34 Questões de Distúrbios nutricionais e hábitos alimentares

Identifique a principal consequência da desnutrição em adolescentes.

1. A) Aumento de peso excessivo.
2. B) Comprometimento do crescimento.
3. C) Aumento da imunidade.
4. D) Melhora na performance esportiva.
5. E) Aumento da energia.

Uma pesquisa acompanhou, durante oito semanas, 120 adolescentes de escolas públicas brasileiras. Os participantes foram divididos em dois grupos. No grupo de intervenção, duas porções diárias de alimentos ultraprocessados foram substituídas por feijão, frutas, hortaliças e cereais integrais. O grupo de comparação manteve seus hábitos alimentares. Ao final, a pontuação média de sintomas de ansiedade diminuiu 25% no grupo de intervenção e 5% no grupo de comparação. Nos participantes que fizeram a substituição, também aumentaram a diversidade de bactérias intestinais e a produção de ácidos graxos de cadeia curta, substâncias relacionadas à comunicação entre o intestino e o sistema nervoso. O estudo não avaliou autoestima, socialização ou desempenho escolar. Com base nos resultados apresentados, qual conclusão relaciona adequadamente os hábitos alimentares à saúde mental dos adolescentes?

1. A) A manutenção do consumo de ultraprocessados não altera sintomas de ansiedade, pois a alimentação não interfere no funcionamento cerebral.
2. B) A substituição de ultraprocessados por alimentos ricos em fibras pode reduzir sintomas de ansiedade, por alterações na microbiota intestinal e na comunicação intestino-cérebro.
3. C) A redução dos sintomas de ansiedade decorre principalmente do maior consumo calórico, sem relação necessária com fibras ou microbiota.
4. D) O aumento da diversidade da microbiota elimina completamente a ansiedade, independentemente dos demais fatores alimentares e sociais.
5. E) A mudança alimentar melhora autoestima, socialização e desempenho escolar, pois esses efeitos foram medidos junto com a ansiedade.

Analise a relação entre hábitos alimentares e a saúde mental dos adolescentes.

1. A) Alimentação saudável não influencia a saúde mental.
2. B) Adoção de dietas rigorosas melhora a saúde mental.
3. C) Alimentos processados melhoram o humor.
4. D) Alimentação equilibrada pode prevenir distúrbios mentais.
5. E) O estresse não afeta a escolha alimentar dos adolescentes.

Identifique o principal distúrbio nutricional relacionado à ingestão insuficiente de calorias e proteínas em adolescentes.

1. A) Desnutrição
2. B) Obesidade
3. C) Anemia
4. D) Diabetes
5. E) Bulimia

Uma pesquisa acompanhou, durante um ano, 400 adolescentes de uma escola pública brasileira. Entre os participantes, 70% consumiam diariamente alimentos ultraprocessados, como hambúrgueres, frituras, refrigerantes e outros produtos de fast food. Em comparação com os estudantes que consumiam esses alimentos no máximo uma vez por semana, o grupo de consumo diário apresentou maior frequência de excesso de peso e de relatos de irritabilidade. Os pesquisadores destacaram que os resultados indicam associação, e não permitem afirmar, isoladamente, que o fast food seja a única causa desses efeitos. Não foram observadas diferenças significativas entre os grupos quanto à concentração nas atividades escolares nem quanto à prática de atividade física. Considerando os resultados da pesquisa, qual alternativa apresenta corretamente um risco físico e um risco psicoemocional associados ao consumo diário de fast food?

1. A) Maior frequência de atividade física e de irritabilidade.
2. B) Menor frequência de excesso de peso e de irritabilidade.
3. C) Maior frequência de excesso de peso e de irritabilidade.
4. D) Maior frequência de excesso de peso e de concentração escolar.
5. E) Menor frequência de excesso de peso e maior concentração escolar.

Em uma escola pública, um grupo de estudantes de 16 anos decidiu adotar uma dieta vegana, sem carne, ovos, leite ou derivados. Ao analisar os cardápios, a nutricionista observou que as fontes de um determinado micronutriente estavam praticamente ausentes e que outro nutriente aparecia apenas em formas cuja absorção pelo organismo é menor. Ela explicou que a falta prolongada desses nutrientes pode comprometer o transporte de oxigênio e o funcionamento do sistema nervoso. Por isso, recomendou acompanhamento nutricional, exames periódicos e suplementação quando indicada. Com base no texto, quais nutrientes devem ser prioritariamente monitorados nesse grupo e quais consequências estão corretamente associadas à sua deficiência?

1. A) Cálcio e vitamina D, cuja deficiência pode causar enfraquecimento ósseo e maior risco de fraturas.
2. B) Zinco e potássio, cuja deficiência pode dificultar a cicatrização e provocar alterações na contração muscular.
3. C) Ácidos graxos ômega-3 e iodo, cuja deficiência pode prejudicar a visão e o funcionamento da tireoide.
4. D) Ferro e vitamina B12, cuja deficiência pode causar anemia, cansaço e prejuízos neurológicos.
5. E) Proteínas e carboidratos, cuja deficiência pode causar perda muscular e redução da energia disponível.