Durante uma visita a uma fábrica de alimentos, um estudante observa a produção de produtos ultraprocessados…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Avaliar e prever efeitos de intervenções nos ecossistemas, e seus impactos nos seres vivos e no corpo humano, com base nos mecanismos de manutenção da vida, nos ciclos da matéria e nas transformações e transferências de energia, utilizando representações e simulações sobre tais fatores, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Durante uma visita a uma fábrica de alimentos, um estudante observa a produção de produtos ultraprocessados. Que tipo de substâncias os consumidores devem evitar para manter uma alimentação saudável?
- A) Aditivos químicos e conservantes.
- B) Frutas e verduras.
- C) Proteínas magras.
- D) Água e fibras.
- E) Carboidratos complexos.
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- A pergunta pede o tipo de substância que o consumidor deve evitar para manter uma alimentação saudável, no contexto de produtos ultraprocessados observados em uma fábrica de alimentos. Passo 2: Ultraprocessados são produtos industriais que costumam conter aditivos químicos (corantes, aromatizantes, estabilizantes, realçadores de sabor) e conservantes, usados para prolongar a validade, dar cor, textura e sabor. Esses componentes são típicos desses produtos e são o foco das recomendações de redução do consumo. Passo 3: Portanto, a alternativa A, aditivos químicos e conservantes, é a correta, e concordo com o gabarito oficial. Passo 4: A alternativa B está errada porque frutas e verduras são alimentos naturais recomendados em uma dieta saudável. Passo 5: A alternativa C está errada porque proteínas magras, como carnes magras, ovos e leguminosas, são componentes saudáveis da alimentação. Passo 6: A alternativa D está errada porque água e fibras são essenciais para o bom funcionamento do organismo e devem ser consumidas em quantidade adequada. Passo 7: A alternativa E está errada porque carboidratos complexos, como os presentes em grãos integrais, são fontes de energia recomendadas, diferentes dos açúcares refinados.
💡 Dica: Identifique os tipos de substâncias prejudiciais à saúde.
Alternativa por alternativa
Esses podem ser prejudiciais à saúde em excesso.
O aluno pode ter lido a pergunta como se pedisse o que consumir, ou supôs que tudo que é vegetal ou natural deve ser evitado por causa de agrotóxicos ou de açúcar naturalmente presente.
Por que engana: O aluno pode confundir alimentos saudáveis, como frutas e verduras, com os ultraprocessados, acreditando que todos os alimentos são benéficos.
O aluno pode ter associado proteína a algo prejudicial à saúde ou confundido proteínas magras com alimentos calóricos, sem perceber que são componentes saudáveis e recomendados.
O aluno pode ter invertido o sentido da pergunta, achando que água e fibras devem ser evitadas, quando são nutrientes essenciais em uma dieta equilibrada.
O aluno provavelmente confundiu carboidratos complexos com carboidratos simples e refinados, achando que todo carboidrato deve ser evitado para manter a saúde.
Raio-X da questão
alimentos ultraprocessados
diagnostico
alimentos ultraprocessados · nutrição saudável
Revisar os tipos de substâncias presentes em alimentos ultraprocessados.
O aluno pode confundir alimentos saudáveis, como frutas e verduras, com os ultraprocessados, acreditando que todos os alimentos são benéficos.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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