Atividades sobre Microrganismos com gabarito — 4º ano (EF04CI07)

Quando recebo o código EF04CI07 no planejamento do semestre, a primeira reação é pensar: como faço uma criança de 9 anos entender que fungos e bactérias trabalham para a gente todos os dias? Já passei por isso várias vezes, e a resposta quase sempre começa na cozinha, com o pão que cresce ou o iogurte que azeda na geladeira.

Neste texto eu organizo o que aprendi: o que a habilidade pede de verdade, algumas formas de trabalhar em sala, como avaliar sem cair em armadilhas, e seis questões prontas com gabarito comentado para você aplicar já.

O que a habilidade EF04CI07 pede, de verdade?

Verificar a participação de microrganismos na produção de alimentos, combustíveis, medicamentos, entre outros.

Traduzindo para a linguagem da sala de aula: o aluno precisa perceber que existem seres muito pequenos, que não enxergamos a olho nu, e que eles participam de processos que usamos no dia a dia. A habilidade não pede que a criança decore nomes de espécies. Ela pede que o estudante consiga observar uma situação, identificar que houve a ação de um microrganismo e relacionar isso ao produto final, seja um pão, um iogurte, um remédio ou um combustível. O objeto de conhecimento que a acompanha, cadeias alimentares simples e microrganismos, dá a moldura: os microrganismos aparecem como decompositores e como agentes de transformação. Na prática, isso significa três movimentos que vale deixar explícitos no plano de aula: observar o fenômeno, levantar hipóteses sobre quem está agindo e concluir qual é a função desse ser vivo. Quando o professor deixa claro esse caminho, a avaliação deixa de ser um teste de memória e vira um teste de raciocínio.

Como trabalhar EF04CI07 em sala?

Nunca levei um microscópio para a turma do 4º ano e nem precisei. Estas são as ideias que funcionaram de verdade:

• Pão caseiro na sala: misture farinha, água, fermento e um pouco de açúcar, deixe a massa descansar em um recipiente transparente e peça que as crianças registrem, em um desenho, o que acontece em uma hora. A conversa depois da observação costuma ser a melhor parte da aula.
• Experimento do caldo de cana ou suco com fermento: em dois copos, coloque o mesmo líquido doce, mas só em um deles adicione fermento. Deixe os dois por alguns dias e compare bolhas e cheiro. A comparação entre os dois copos é o que ensina o raciocínio de controle.
• Linha do tempo dos alimentos: peça que os alunos desenhem o caminho de um iogurte, do leite até o pote, marcando onde entram as bactérias.
• Roda de perguntas sobre remédios: discuta de forma simples que alguns medicamentos vêm de fungos, sem entrar em detalhes técnicos que fujam da faixa etária.
• Cadeia dos decompositores: use folhas secas e restos de fruta em um pote com terra para mostrar, em semanas, a ação dos decompositores.

Como avaliar essa habilidade?

Uma boa questão sobre EF04CI07 precisa cobrar três coisas: que o aluno reconheça um microrganismo ou um processo, que relacione esse ser vivo ao produto final e que consiga explicar, com suas palavras, o que ele faz. Questão que só pergunta o nome de um fungo ou bactéria, sem contexto, avalia memória e não a habilidade.

Os erros mais comuns que vejo nas provas são: confundir bactérias com fungos, achar que o microrganismo "come" o produto final sem transformá-lo, e atribuir a um vírus um papel que ele não tem na fermentação. Vale também cuidar para que o enunciado não entregue a resposta pela palavra escolhida. Use situações do cotidiano escolar e peça justificativa curta quando for possível.

Questões prontas de EF04CI07 (com gabarito comentado)

Estas seis questões seguem o formato da plataforma. Leia cada uma com a turma, deixe os alunos tentarem e depois discuta as alternativas erradas, que costumam ensinar tanto quanto a correta.

Questão 1: o fermento e o açúcar do caldo

Na escola, a turma colocou caldo de cana em dois potes. Em um pote, colocou fermento e deixou o caldo morno; depois de dois dias, apareceram bolhas e um cheiro diferente. Esse caldo foi usado para produzir álcool.

O que o fermento fez com o açúcar do caldo?

• ❌ A) Transformou o álcool em açúcar. — Esse distrator troca a ordem da transformação. O fermento age sobre o açúcar, formando álcool, e não transforma álcool em açúcar.
• ❌ B) Produziu bolhas sem mudar o açúcar. — As bolhas aparecem durante a fermentação, mas o açúcar também é transformado nesse processo. A alternativa considera apenas uma parte do fenômeno.
• ❌ C) Retirou o açúcar do caldo. — O açúcar não é simplesmente retirado do caldo. Ele participa de uma transformação realizada pelo fermento e origina o álcool.
• ✅ D) Transformou o açúcar em álcool. — O fermento é formado por seres microscópicos. Em condições adequadas, eles transformam parte do açúcar do caldo em álcool e produzem gás, que forma as bolhas.
• ❌ E) Transformou o açúcar em água. — A criança pode pensar que o líquido mudou porque o açúcar desapareceu. Porém, o resultado indicado no enunciado é a produção de álcool.

Dica de resolução: observe as diferenças entre os tanques e relacione com a ação dos microrganismos.

Questão 2: a função das leveduras no tanque A

— Por que o líquido do tanque A está cheio de bolhas? — perguntou Luana durante uma visita a uma cooperativa de cana-de-açúcar. O técnico explicou que os dois tanques receberam a mesma quantidade de caldo de cana e ficaram fechados por dois dias. Porém, somente no tanque A foram colocadas leveduras, seres vivos muito pequenos. Ao final do período, um balão preso ao tanque A estava inflado, enquanto o tanque B, sem leveduras, quase não apresentou mudanças. O líquido do tanque A foi enviado para outra parte da cooperativa, onde seria separado e preparado para uso em veículos.

Analise as observações do texto e identifique a conclusão que explica a função das leveduras no tanque A.

• ✅ A) A levedura participa da transformação do açúcar em substância usada como combustível. — As bolhas só surgiram no tanque com leveduras, indicando que esses microrganismos transformaram o açúcar e participaram da produção do combustível.
• ❌ B) A levedura impede a formação de gases ao usar o açúcar. — Erro de inversão da observação: o tanque com leveduras foi justamente o que apresentou gás, mostrado pelo balão inflado.
• ❌ C) A levedura serve somente para aumentar o volume do caldo. — Erro de interpretação das bolhas: elas indicam uma transformação do açúcar, não apenas aumento de volume do líquido.
• ❌ D) A levedura transforma o açúcar em água para limpar o tanque. — Erro de atribuição de função: o texto relaciona o líquido do tanque A ao preparo para veículos, e não à limpeza.
• ❌ E) A levedura produz combustível apenas quando recebe luz solar. — Erro de confusão com plantas: as leveduras atuam no tanque fechado e não precisam de luz solar para esse processo.

Dica de resolução: relacione as informações do texto para entender o papel das leveduras.

Questão 3: o rótulo dos microrganismos

Dados ilustrativos: Em 2023, uma pequena agroindústria familiar instalou um biodigestor que utiliza esterco bovino para produzir biogás, gerando energia para a própria fazenda. No mesmo local, o leite produzido é transformado em iogurte por meio da fermentação conduzida por bactérias do gênero Lactobacillus. Adicionalmente, em laboratório improvisado, fungos do gênero Penicillium são cultivados para a extração de penicilina, usada no tratamento de infecções de animais de pequeno porte.

Com base no texto, elabore o rótulo que informe corretamente o microrganismo envolvido e sua aplicação nas três produções descritas: biogás, iogurte e penicilina.

• ✅ A) Cultivo de Methanobrevibacter para geração de biogás, Lactobacillus para iogurte e Penicillium para produção de antibiótico. — Microrganismos metanogênicos participam da produção de biogás. Lactobacillus pode conduzir a fermentação do iogurte, e Penicillium pode produzir penicilina.
• ❌ B) Cultivo de Lactobacillus para geração de biogás, Penicillium para iogurte e Lactobacillus para produção de antibiótico. — Essa opção troca os microrganismos: Lactobacillus está ligado ao iogurte e Penicillium à penicilina.
• ❌ C) Cultivo de Lactobacillus para geração de biogás, Lactobacillus para iogurte e Penicillium para produção de antibiótico. — Essa opção acerta os microrganismos do iogurte e da penicilina, mas atribui o biogás a Lactobacillus.
• ❌ D) Cultivo de Penicillium para geração de biogás, Lactobacillus para iogurte e Lactobacillus para produção de antibiótico. — Essa opção atribui a produção de biogás e de penicilina a microrganismos diferentes dos indicados para essas aplicações.
• ❌ E) Cultivo de Penicillium para geração de biogás, Penicillium para iogurte e Penicillium para produção de antibiótico. — Essa opção usa Penicillium nas três produções, mas o texto relaciona esse fungo à penicilina.

Dica de resolução: associe cada produto ao microrganismo citado ou envolvido em sua produção.

Questão 4: qual processo produz combustível

Dados ilustrativos: em sistemas de produção, diferentes microrganismos desempenham papéis essenciais. Saccharomyces cerevisiae é usado na fermentação de massas, liberando CO2 e álcool para a fabricação de pão. Lactobacillus bulgaricus converte lactose em ácido lático na produção de iogurte. Em biodigestores, Methanobacterium transforma resíduos orgânicos em metano, conhecido como biogás. Já Penicillium chrysogenum é empregado na síntese de penicilina, um importante medicamento antibiótico.

Analise o texto-base e identifique qual processo utiliza microrganismos para produção de combustível.

• ❌ A) Produção de penicilina — Envolve fungo para medicamento, não para produção de combustível.
• ❌ B) Produção de pão — Envolve microrganismo para alimento, não para gerar combustível.
• ❌ C) Produção de iogurte — Emprega bactéria para alimento, não para produção de combustível.
• ✅ D) Produção de biogás — Methanobacterium em biodigestores gera metano, que é um combustível.
• ❌ E) Produção de etanol — Não há menção à produção de etanol no texto-base.

Dica de resolução: leia o texto e associe o microrganismo ao processo de produção de combustível.

Questão 5: quem faz a massa do pão crescer

Identifique o microrganismo responsável pela fermentação do pão e explique sua função nesse processo.

• ❌ A) Bactérias deixam a massa azeda. — Confunde as leveduras que fermentam a massa com bactérias que podem azedar alimentos.
• ❌ B) Algas dão cor à massa. — Confunde as algas com o microrganismo da fermentação e atribui a elas uma mudança de cor.
• ✅ C) Leveduras fazem a massa crescer. — As leveduras liberam um gás que forma bolhas na massa e a faz crescer.
• ❌ D) Protozoários deixam a massa líquida. — Confunde os protozoários com o microrganismo da fermentação e imagina que eles deixam a massa líquida.
• ❌ E) Vírus fazem a massa endurecer. — Atribui aos vírus uma mudança na massa, embora eles não sejam os responsáveis por fazê-la crescer.

Dica de resolução: relacione a fermentação do pão à ação dos microrganismos que produzem gás e fazem a massa crescer.

Questão 6: microrganismos e biocombustíveis a partir de resíduos

Como os microrganismos contribuem para a produção de biocombustíveis a partir de resíduos orgânicos?

• ❌ A) Produzindo açúcar — Produzir açúcar não descreve a ação dos microrganismos que contribui para transformar resíduos em biocombustíveis.
• ❌ B) Gerando calor — Gerar calor, por si só, não transforma resíduos orgânicos em biocombustíveis.
• ❌ C) Colorindo resíduos — Colorir resíduos não ajuda a transformá-los em biocombustíveis.
• ❌ D) Eliminando poluentes — Eliminar poluentes não explica como os microrganismos ajudam a produzir biocombustíveis a partir dos resíduos.
• ✅ E) Produzindo enzimas — As enzimas ajudam a transformar os resíduos orgânicos durante a produção de biocombustíveis.

Dica de resolução: relacione a ação dos microrganismos à decomposição e transformação dos resíduos orgânicos.

Como fechar a aula e os próximos passos

Depois de trabalhar o experimento e as questões, eu costumo fechar pedindo que cada aluno escreva uma frase dizendo onde encontrou um microrganismo no seu dia a dia. Essa frase já é uma avaliação formativa valiosa. Para ver todas as questões alinhadas ao código, acesse a consulta completa do código EF04CI07. Se quiser montar sua própria prova com outras perguntas, use o gerador de provas do GeraProva e, para começar sem custo, faça seu cadastro grátis.

As questões desta página servem como ponto de partida e não substituem a sua avaliação. Ajuste o nível e o vocabulário à realidade da sua turma, e use o gerador para criar versões novas quando precisar.