Dois lanches foram avaliados para um estudante que participaria de uma aula longa após a educação física. O…

Questão

Dois lanches foram avaliados para um estudante que participaria de uma aula longa após a educação física. O primeiro tinha pão, banana e mel. O segundo tinha castanhas, pasta de amendoim e queijo. A orientação foi escolher o lanche de acordo com a necessidade de energia imediata ou de energia mais duradoura. Considerando a composição dos lanches, qual conclusão explica melhor a diferença entre eles no fornecimento de energia ao organismo?

1. A) O lanche com castanhas, pasta de amendoim e queijo tende a fornecer energia mais rapidamente, pois os lipídios são o principal nutriente de rápida absorção, enquanto pão, banana e mel atuam apenas como fonte de reserva.
2. B) Os dois lanches fornecem energia com a mesma velocidade, porque qualquer alimento ingerido é convertido em glicose no mesmo tempo, independentemente da composição.
3. C) O lanche com pão, banana e mel tende a fornecer energia mais rapidamente, pois reúne alimentos ricos em carboidratos de absorção mais veloz, enquanto o lanche com castanhas, pasta de amendoim e queijo tem maior participação de lipídios, que servem como reserva energética e são mobilizados mais lentamente.
4. D) O lanche com pão, banana e mel é melhor para longa duração porque contém mais açúcares, que permanecem armazenados por mais tempo no organismo do que os lipídios.
5. E) O lanche com castanhas, pasta de amendoim e queijo é o mais indicado para energia imediata, porque alimentos mais gordurosos elevam a glicose no sangue de forma mais rápida após o exercício.

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. Resolvi a questão sem olhar o gabarito. Os alimentos do primeiro lanche (pão, banana e mel) são fontes principalmente de carboidratos. Os carboidratos simples, como a frutose da banana e o açúcar do mel, e o carboidrato do pão, geralmente refinado, são digeridos e absorvidos com rapidez, o que disponibiliza glicose para uso quase imediato.
2. Os alimentos do segundo lanche (castanhas, pasta de amendoim e queijo) são ricos em lipídios e também contêm proteínas. Os lipídios têm digestão e absorção mais lentas e são uma reserva energética de liberação gradual, por isso sustentam o organismo por mais tempo.
3. Portanto, para energia imediata, a melhor escolha é o lanche com carboidratos de absorção rápida. Para energia mais duradoura, a melhor escolha é o lanche rico em lipídios. A alternativa C expressa exatamente essa relação.
4. Por que as outras estão erradas: A inverte o papel dos nutrientes, pois lipídios não são de rápida absorção. B está errada porque a composição dos alimentos influencia a velocidade de digestão e absorção, então não há mesma velocidade. D está errada porque açúcares não permanecem armazenados por mais tempo do que lipídios, e são justamente os de liberação mais rápida. E está errada porque alimentos gordurosos retardam, e não elevam de forma rápida, a glicemia.
5. O gabarito oficial (C) coincide com a resolução obtida.

💡 Dica: Associe carboidratos a energia rápida e lipídios a reserva.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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