Em uma atividade de investigação, estudantes compararam a absorção de nutrientes após duas refeições com a…

Questão

Em uma atividade de investigação, estudantes compararam a absorção de nutrientes após duas refeições com a mesma quantidade de vitamina A: uma continha pequena porção de azeite, e a outra não continha fonte significativa de gordura. A quantidade de vitamina A aproveitada pelo organismo foi maior após a primeira refeição. O material da atividade explicou que as vitaminas A, D, E e K apresentam afinidade por lipídios, enquanto outras vitaminas se dissolvem mais facilmente em água. Considerando o resultado do experimento e as características das vitaminas apresentadas no texto, qual conceito explica o maior aproveitamento da vitamina A na refeição com azeite?

1. A) Os lipídios transformam a vitamina A em uma substância diferente, o que permite que ela seja aproveitada mais rapidamente pelo organismo.
2. B) Os lipídios favorecem a absorção e o transporte das vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, aumentando seu aproveitamento pelo organismo.
3. C) Os lipídios favorecem a absorção de todas as vitaminas, pois qualquer vitamina precisa de gordura para ser transportada pelo organismo.
4. D) Os lipídios produzem vitamina A durante a digestão, o que explica a maior quantidade desse nutriente aproveitada após a refeição.
5. E) Os lipídios diminuem a absorção da vitamina A, pois impedem que ela atravesse o intestino e alcance os tecidos do organismo.

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

1. Os dados do experimento mostram que a mesma quantidade de vitamina A foi mais aproveitada quando havia uma pequena porção de azeite na refeição, e menos aproveitada quando não havia fonte significativa de gordura.
2. O texto informa que a vitamina A tem afinidade por lipídios, ou seja, é lipossolúvel. Isso significa que ela se dissolve melhor em gorduras do que em água.
3. Como a vitamina A se dissolve em lipídios, a presença de gordura na refeição facilita sua incorporação às gorduras digestivas e sua absorção pelo intestino, além de favorecer o transporte pelo organismo. Por isso o aproveitamento aumenta. Esse é o conceito de lipossolubilidade explicando a absorção.
4. Verificação das demais alternativas. A: errada, porque os lipídios não transformam a vitamina A em outra substância; ela continua sendo a mesma vitamina. C: errada, porque o texto diz que apenas algumas vitaminas (A, D, E e K) são lipossolúveis, enquanto outras se dissolvem em água. D: errada, porque lipídios não produzem vitamina A; a vitamina já estava presente nas refeições. E: errada, porque a gordura favorece e não impede a absorção da vitamina A.
5. Gabarito oficial conferido: B. Coincide com a resolução feita de forma independente.

💡 Dica: Procure a função dos lipídios no aproveitamento de vitaminas.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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