O cravo-da-índia é uma especiaria usada desde a Antiguidade. Seu comércio motivou inúmeras viagens de…

Questão

O cravo-da-índia é uma especiaria usada desde a Antiguidade. Seu comércio motivou inúmeras viagens de navegadores europeus para o continente Asiático. Essa especiaria já foi comercializada a preço de ouro e, até hoje, é utilizada na Medicina Ayurveda, na Medicina Chinesa e na fitoterapia ocidental. O cravo-da-índia é amplamente utilizado na culinária como condimento no preparo de pratos e doces. Seu uso em doces teve início por sua ação repelente que impede a invasão de formigas, motivo pelo qual é usado popularmente em açucareiros. Além disso, ele é usado na fabricação de medicamentos por suas propriedades antimicrobianas, antifúngicas, antivirais e anti-inflamatórias. Seu óleo essencial é rico em eugenol, princípio ativo responsável pelas propriedades analgésicas e antissépticas, sendo bastante usado em odontologia. Fonte de matéria-prima para a fabricação de fragrâncias e aromatizantes, também foi usado anteriormente para sintetizar a vanilina (aroma artificial de baunilha). <https://tinyurl.com/nmm3dzrv> Acesso em: 09.09.2024. Adaptado. A obtenção do eugenol é relativamente simples e pode ser realizada no aparato experimental representado na figura. O processo representado na figura, é denominado (ETEC 2025)

1. A) filtração.
2. B) decantação.
3. C) sublimação.
4. D) destilação.
5. E) floculação.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Observe a figura: o balao contem cravo e agua e e aquecido; o vapor sobe por um tubo ate um condensador, onde e resfriado pela agua fria, e o liquido resultante (emulsao) cai em um becher.
2. Esse conjunto de etapas (aquecimento, vaporizacao, resfriamento do vapor e recolhimento do condensado) caracteriza a destilacao, que separa componentes de uma mistura pela diferenca de temperatura de ebulicao; no caso, os compostos volateis do cravo, como o eugenol, sao arrastados pelo vapor.
3. A alternativa D (destilacao) e a correta, pois descreve exatamente o processo representado.
4. A filtracao (A) nao ocorre porque nao ha meio filtrante. A decantacao (B) nao envolve aquecimento. A sublimacao (C) implica passagem direto do solido para gas, o que nao acontece. A floculacao (E) e a aglomeracao de coloides e nao usa aparato termico.

💡 Dica: Observe o aquecimento, o condensador refrigerado e o liquido coletado: vaporizacao seguida de condensacao indica destilacao.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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