O consumo excessivo de sacarose (açúcar de mesa) pode sobrecarregar a capacidade metabólica do fígado…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Avaliar os benefícios e os riscos à saúde e ao ambiente, considerando a composição, a toxicidade e a reatividade de diferentes materiais e produtos, como também o nível de exposição a eles, posicionando-se criticamente e propondo soluções individuais e/ou coletivas para seus usos e descartes responsáveis.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O consumo excessivo de sacarose (açúcar de mesa) pode sobrecarregar a capacidade metabólica do fígado, influenciando a produção de gordura intra-hepática, levando a esteatose hepática. O transporte e processamento da sacarose no organismo humano envolve a sua quebra, no intestino delgado, em glicose e frutose. A glicose e a frutose são levadas diretamente para o fígado. A frutose é metabolizada principalmente no fígado. Já a glicose é distribuída para o sangue e a sua quantidade é regulada pela ação da insulina. A glicose e a frutose apresentam as respectivas fórmulas estruturais: Baseando-se no texto, para se ter boa qualidade de vida, uma meta é procurar ingerir (ETEC 2026)
- A) grande quantidade de sacarose, pois sobrecarrega o fígado.
- B) grande quantidade de sacarose, pois será usada como fonte de insulina.
- C) grande quantidade de sacarose, pois é benéfica para o funcionamento do fígado.
- D) pequena quantidade de sacarose, pois a glicose é metabolizada no fígado.
- E) pequena quantidade de sacarose, pois seu excesso leva à esteatose hepática.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- O texto afirma que o consumo excessivo de sacarose sobrecarrega o figado e leva a esteatose hepatica (gordura no figado). Logo, para ter boa qualidade de vida, a meta e ingerir pouca sacarose.
- Analise as formulas estruturais: glicose e frutose possuem a mesma formula molecular C6H12O6, sendo isomeros, e a sacarose se quebra nesses dois monossacarideos no intestino.
- A alternativa A esta errada porque sobrecarregar o figado e prejudicial. A alternativa B esta errada porque a insulina nao e obtida da sacarose e o texto nao recomenda grande consumo. A alternativa C esta errada porque o texto mostra que o excesso prejudica o figado.
- A alternativa D chega a conclusao correta, mas com justificativa errada: a frutose, e nao a glicose, e metabolizada principalmente no figado.
- A alternativa E esta correta: pequena quantidade de sacarose evita a sobrecarga hepatica e a esteatose, conforme o texto.
💡 Dica: Localize no texto a relacao entre excesso de sacarose e esteatose hepatica.
Alternativa por alternativa
O aluno entende a sobrecarga do figado como algo neutro ou nao relevante para a saude.
O aluno acredita que a sacarose se converte diretamente em insulina, confundindo hormonio com carboidrato.
O aluno interpreta mal o texto e acha que a sacarose beneficia o funcionamento do figado.
O aluno atribui ao figado o metabolismo da glicose, quando o texto atribui essa funcao principalmente a frutose.
Por que engana: Confundir a funcao metabolica da glicose com a da frutose
CORRETA. Ingerir pouca sacarose e a meta, pois seu excesso sobrecarrega o figado e leva a esteatose hepatica, como indica o texto.
Raio-X da questão
Efeitos do excesso de sacarose no metabolismo hepatico
avaliacao
Dissacarideos e monossacarideos · Funcao do figado no metabolismo
Metabolismo da frutose e da glicose
Confundir a funcao metabolica da glicose com a da frutose
saude
autocuidado
cotidiano
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