ENEM - 2022 O etanol é um combustível produzido a partir da fermentação da sacarose presente no caldo de…

Questão

ENEM - 2022 O etanol é um combustível produzido a partir da fermentação da sacarose presente no caldo de cana-de-açúcar. Um dos fatores que afeta a produção desse álcool é o grau de deterioração da sacarose, que se inicia após o corte, por causa da ação de microrganismos. Foram analisadas cinco amostras de diferentes tipos de cana-de-açúcar e cada uma recebeu um código de identificação. No quadro são apresentados os dados de concentração de sacarose e de microrganismos presentes nessas amostras. Pretende-se escolher o tipo de cana-de-açúcar que conterá o maior teor de sacarose 10 horas após o corte e que, consequentemente, produzirá a maior quantidade de etanol por fermentação. Considere que existe uma redução de aproximadamente 50% da concentração de sacarose nesse tempo, para cada 1,0 mg  de microrganismos presentes na cana-de-açúcar. Disponível em: www.inovacao.unicamp.br. Acesso em: 11 ago. 2012 (adaptado). Qual tipo de cana-de-açúcar deve ser escolhido? Qual tipo de cana-de-açúcar deve ser escolhido?

1. A) RB72
2. B) RB84
3. C) RB92
4. D) SP79
5. E) SP80

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. Identifique o que a questão pede. Queremos a cana com maior teor de sacarose 10 horas após o corte, pois ela produzirá mais etanol. Essa sacarose restante depende de dois dados do quadro: a concentração inicial de sacarose e a quantidade de microrganismos de cada amostra. Passo 2: Entenda a regra do enunciado. Para cada 1,0 mg de microrganismos presentes, a concentração de sacarose cai cerca de 50% em 10 horas. Assim, quanto mais microrganismos houver, maior será a perda, e a sacarose restante é obtida dividindo-se a concentração inicial pela metade para cada 1,0 mg de microrganismos. Passo 3: Aplique a regra a cada amostra. Para cada código do quadro, parta da concentração inicial de sacarose, reduza-a pela metade a cada 1,0 mg de microrganismos e compare os valores finais. Não basta olhar só a concentração inicial mais alta nem só a menor quantidade de microrganismos, porque o resultado depende da combinação dos dois fatores. Passo 4: Compare os resultados. A amostra cuja sacarose restante, após essa redução, for a maior é a escolhida. Essa é a cana RB92, alternativa C, que tem o maior teor de sacarose remanescente às 10 horas. Passo 5: Por que as demais estão erradas. A alternativa A (RB72) perde mais sacarose pelo efeito dos microrganismos do que a RB92 e fica com teor final menor. A alternativa B (RB84) também apresenta perda maior que a RB92 após a aplicação da regra. A alternativa D (SP79) tem teor final inferior ao da RB92 depois da redução. A alternativa E (SP80) não supera a RB92 quando se considera a sacarose restante às 10 horas.

💡 Dica: Considere as características da cana-de-açúcar.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

Questões parecidas com resolução

• Considere a pintura a seguir para responder às questões de 24 a 28. A produção de álcool a partir de cana-de-açúcar…
• ENEM - 2010 Em visita a uma usina sucroalcooleira, um grupo de alunos pôde observar a série de processos de…
• ENEM - 2016 A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do milho é fundamental para que
• ENEM - 2010 Considere que, em pequenos volumes, o custo de produção de ambos os alcoóis seja o mesmo. Dessa forma, do…
• ENEM - 2022 A biomassa celulósica pode ser utilizada para a produção de etanol de segunda geração. Entretanto, é…
• Muito açúcar, pouca verdura Estudo da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, em parceria com o Centro…