Na feira, Joana soube que alguns queijos ficam descansando por alguns dias e recebem fungos próprios, que…

Questão

Na feira, Joana soube que alguns queijos ficam descansando por alguns dias e recebem fungos próprios, que ajudam a formar o sabor e a textura característicos. Qual é a participação dos fungos na produção desse queijo?

✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.

Resposta esperada

Eles ajudam na maturação do queijo, formando sabores e texturas característicos.

Explicação

Os fungos próprios participam da maturação e contribuem para o desenvolvimento do sabor e da textura do queijo.

Raio-X da questão

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