Rafael tem 34 anos e trabalha no serviço de abastecimento de água. Em certo dia, ele passará a manhã cavando o…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Rafael tem 34 anos e trabalha no serviço de abastecimento de água. Em certo dia, ele passará a manhã cavando o solo para consertar uma tubulação. Para o almoço, recomenda-se que ele consuma de 650 a 750 calorias, com alimentos variados. No refeitório há: arroz integral, 200 calorias, fonte de carboidratos; feijão, 100 calorias, fonte de proteínas e fibras; frango grelhado, 250 calorias, fonte de proteínas; salada de alface e tomate, 40 calorias, fonte de vitaminas e minerais; laranja, 70 calorias, fonte de vitaminas e fibras; pastel frito, 400 calorias, rico em gorduras; e refrigerante, 200 calorias, rico em açúcar. Monte um almoço adequado para Rafael com os alimentos disponíveis, calcule o total de calorias e explique como os grupos alimentares escolhidos contribuem para as necessidades dele nesse dia.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
Um cardápio adequado é formado por arroz integral, feijão, frango grelhado, salada de alface e tomate e laranja. O cálculo é: 200 + 100 + 250 + 40 + 70 = 660 calorias. Esse valor está entre as 650 e 750 calorias recomendadas. O arroz integral fornece carboidratos, que dão energia para o trabalho físico. O feijão e o frango fornecem proteínas, importantes para os músculos e para a recuperação do corpo. A salada e a laranja oferecem vitaminas, minerais e fibras, que ajudam no funcionamento e na proteção do organismo. A variedade torna o almoço mais equilibrado do que uma refeição baseada em pastel e refrigerante, que forneceria grande quantidade de gorduras ou açúcar e menor variedade de nutrientes.
Explicação
O cardápio reúne alimentos de diferentes grupos, fornece 660 calorias e atende à maior necessidade de energia causada pelo trabalho físico de Rafael.
Raio-X da questão
Cardápio equilibrado conforme necessidades individuais.
Montar e justificar
Adição de números naturais. · Identificação das funções básicas dos alimentos.
Grupos alimentares e funções dos nutrientes.
Escolher alimentos apenas pela soma calórica, ignorando variedade e grupos alimentares.
Saúde e educação alimentar e nutricional.
Autocuidado e tomada de decisões responsáveis.
Trabalho físico e es
Questões parecidas com resolução
- Dados ilustrativos: pesquisa com 300 crianças em idade escolar mostrou que, para o almoço de quem pratica atividade…
- No fim da manhã, a mãe de Clara organiza as opções de almoço disponíveis em casa para ajudá-la a montar um prato…
- — Mãe, o que posso levar de almoço para o treino? — perguntou Julia, logo após a prática de futebol. Para montar o…
- — Hoje tem treino de futsal e, depois, a caminhada da família. O que eu coloco na lancheira? — perguntou Caio. A irmã…
- Durante um evento esportivo comunitario, um nutricionista explicou a importância de equilibrar os grupos alimentares e…
- — Estamos planejando a merenda da Clara, que faz apenas atividades leves na escola, disse a mãe. — Precisamos equilibrar…
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog