No fim da manhã, a mãe de Clara organiza as opções de almoço disponíveis em casa para ajudá-la a montar um…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
No fim da manhã, a mãe de Clara organiza as opções de almoço disponíveis em casa para ajudá-la a montar um prato nutritivo. Ela anota as características e calorias de cada alimento: - Arroz: fonte de carboidrato, 200 kcal - Feijão: proteína e fibras, 120 kcal - Batata frita: lipídeos, 150 kcal - Filé de frango grelhado: proteína, 160 kcal - Salada de folhas: vitaminas e minerais, 30 kcal - Suco de laranja: vitamina C e açúcares, 80 kcal - Refrigerante: açúcares simples, 100 kcal - Fruta fresca: vitaminas e fibras, 60 kcal Clara pratica atividades moderadas e precisa de cerca de 1600 kcal diárias, com distribuição equilibrada de carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais. Analise o texto e identifique a combinação de opções de almoço mais equilibrada para atender às necessidades de Clara.
- A) Arroz, feijão, filé de frango grelhado, refrigerante e fruta fresca
- B) Arroz, batata frita, refrigerante e suco de laranja
- C) Feijão, filé de frango grelhado e refrigerante
- D) Arroz, feijão, batata frita e suco de laranja
- E) Arroz, feijão, filé de frango grelhado, salada de folhas e fruta fresca
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- Some as calorias de cada combinação. A soma da alternativa E (arroz 200, feijão 120, filé de frango 160, salada 30 e fruta 60) dá 570 kcal, valor adequado para um almoço que faz parte da meta diária de 1600 kcal. Passo 2: Verifique os grupos de nutrientes da alternativa E. O arroz fornece carboidratos, o feijão e o frango fornecem proteínas (e o feijão também fibras), a salada fornece vitaminas e minerais, e a fruta fornece vitaminas e fibras. Não há açúcar adicionado nem fritura. Passo 3: Compare com as outras alternativas. A alternativa A tem refrigerante, que traz açúcares simples, e não tem salada, então é menos equilibrada, embora tenha os mesmos grupos principais. A alternativa B não tem fonte de proteína (não há feijão, frango nem carne) e acumula lipídios da batata frita com açúcares do refrigerante e do suco. A alternativa C não tem fonte de vitaminas e minerais além do refrigerante, que não contribui com nutrientes importantes, e tem baixa variedade. A alternativa D tem lipídios da batata frita e açúcar do suco, sem salada nem fruta suficientes para cobrir vitaminas e minerais de forma equilibrada. Passo 4: Observação sobre o gabarito: a alternativa E não traz lipídios, e o enunciado pede distribuição equilibrada também de lipídios. Ainda assim, entre as cinco opções, ela é a única que combina carboidrato, proteína, fibras, vitaminas e minerais sem açúcar adicionado ou fritura, por isso concordo com o gabarito E.
💡 Dica: Analise os nutrientes e calorias para escolher a combinação mais equilibrada.
Alternativa por alternativa
O aluno considera equilibrada qualquer combinação que tenha carboidrato, proteína e fruta, sem notar que o refrigerante traz açúcares simples em excesso e que a salada de folhas está ausente.
Por que engana: Escolher alimentos com excesso de açúcares ou lipídios, ignorando o equilíbrio nutricional.
O aluno acredita que a quantidade de carboidrato e as calorias bastam para um prato equilibrado, e não percebe que a combinação não tem nenhuma fonte de proteína e tem excesso de lipídios e açúcares.
O aluno acha que a presença de proteína do frango e do feijão basta para ser equilibrado, esquecendo que a combinação não tem carboidrato suficiente, vitaminas e minerais e ainda inclui refrigerante, com açúcar simples.
O aluno considera a batata frita um alimento saudável por ser vegetal, sem perceber que a fritura adiciona muitos lipídios, e também não percebe que o suco de laranja traz açúcares sem fibras e não substitui a salada e a fruta.
Inclui carboidratos, proteínas, lipídios moderados em salada e fruta para vitaminas, atendendo à distribuição nutricional.
Raio-X da questão
nutrição equilibrada e calorias
avaliacao
grupos alimentares e nutrientes · função dos nutrientes no corpo
Estude os grupos alimentares e suas funções no organismo.
Escolher alimentos com excesso de açúcares ou lipídios, ignorando o equilíbrio nutricional.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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