Durante um evento esportivo comunitario, um nutricionista explicou a importância de equilibrar os grupos…

Questão

Durante um evento esportivo comunitario, um nutricionista explicou a importância de equilibrar os grupos alimentares e as calorias nos lanches. Ele mostrou que: 1 g de carboidrato ou proteína gera 4 kcal, 1 g de gordura gera 9 kcal. Exibiu os valores aproximados: 100 g de arroz (140 kcal), 50 g de feijão (60 kcal), 1 banana (89 kcal), 2 fatias de pão (160 kcal), 1 ovo cozido (70 kcal), 1 maçã (52 kcal), 30 g de queijo (100 kcal), 1 colher de sopa de azeite (40 kcal), 1 laranja (62 kcal), 2 bolachas (100 kcal), 200 ml de leite (100 kcal), 50 g de cenoura (20 kcal), 1 colher de chá de manteiga (35 kcal). Analise o texto e organize um cardápio de lanche que inclua todos os grupos alimentares e some aproximadamente 300 kcal. Qual opção atende a esses critérios?

1. A) 100 g de arroz + 50 g de feijao + 1 banana (~289 kcal)
2. B) 2 bolachas + 200 ml de leite + 50 g de cenoura + 1 colher cha de manteiga (~255 kcal)
3. C) 1 fatia de pao + 30 g de queijo + tomate + 1 colher sopa de azeite (~229 kcal)
4. D) 2 fatias de pao + 1 ovo cozido + 1 maca (~282 kcal)
5. E) 100 g de arroz + 50 g de feijao + 1 colher sopa de oleo + 1 laranja (~302 kcal)

✅ Resposta correta: alternativa E

Resolução passo a passo

1. Identifique os critérios. O lanche deve conter todos os grupos alimentares (carboidratos, proteínas, gorduras e um alimento de vitaminas, como fruta ou legume) e somar cerca de 300 kcal. Passo 2: Some cada opção. A soma é 289 kcal em A (arroz 140 + feijão 60 + banana 89), 255 kcal em B (bolachas 100 + leite 100 + cenoura 20 + manteiga 35), 229 kcal em C (pão 80 + queijo 100 + azeite 40 + tomate, cujo valor não foi informado e deve ser próximo de 9 kcal), 282 kcal em D (pão 160 + ovo 70 + maçã 52) e 302 kcal em E (arroz 140 + feijão 60 + óleo + laranja 62). Passo 3: Verifique os grupos. A opção E é a única que reúne carboidrato (arroz), proteína (feijão), gordura (1 colher de sopa de óleo) e fruta (laranja), e ainda soma aproximadamente 300 kcal. Passo 4: Observe um detalhe. O valor do óleo não aparece no texto; a alternativa indica cerca de 302 kcal no total, o que corresponde a aproximadamente 40 kcal por colher de sopa, como o azeite. Essa estimativa é razoável, pois óleos e azeites têm valor calórico parecido. Passo 5: Por que as outras estão erradas. A não tem gordura. B fica longe de 300 kcal. C fica longe de 300 kcal e não tem fruta. D não tem fonte explícita de gordura e não tem fruta de forma clara, além de a maçã ser fruta sem gordura relevante. Conclusão: a resposta correta é a alternativa E, que coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Some as calorias dos alimentos e verifique se inclui todos os grupos alimentares.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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