Em casa, Ana viu a massa do pão crescer depois que sua família colocou fermento nela. O que os microrganismos…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Verificar a participação de microrganismos na produção de alimentos, combustíveis, medicamentos, entre outros.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em casa, Ana viu a massa do pão crescer depois que sua família colocou fermento nela. O que os microrganismos do fermento fizeram para a massa crescer?
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
Eles atuaram no fermento e produziram gás, formando bolhas que fizeram a massa do pão aumentar de volume.
Explicação
O fermento possui microrganismos que produzem gás na massa, deixando o pão crescer antes de assar.
Raio-X da questão
Fermentação produz gás e aumenta o volume da massa
Explicar a ação do f
Microrganismos são seres vivos pequenos · Gases podem formar bolhas
Microrganismos e fermentação
Dizer que o fermento apenas absorve água ou infla a massa
Alimentação
Cotidiano doméstico
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