Em um teste de laboratório, uma enzima perdeu atividade após exposição prolongada a um ambiente muito ácido. —…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e representar, com ou sem o uso de dispositivos e de aplicativos digitais específicos, as transformações e conservações em sistemas que envolvam quantidade de matéria, de energia e de movimento para realizar previsões sobre seus comportamentos em situações cotidianas e em processos produtivos que priorizem o desenvolvimento sustentável, o uso consciente dos recursos naturais e a preservação da vida em todas as suas formas.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em um teste de laboratório, uma enzima perdeu atividade após exposição prolongada a um ambiente muito ácido. — Qual alteração explica essa perda de atividade?
- A) O ambiente ácido quebrou diretamente o substrato, e por isso a enzima deixou de reconhecê-lo corretamente.
- B) A exposição ao ambiente muito ácido alterou a estrutura tridimensional da enzima, deformando o sítio ativo e dificultando a ligação ao substrato.
- C) A exposição prolongada ao ácido acelerou a reação enzimática, tornando a enzima instável e incapaz de manter sua ação.
- D) A acidez aumentou a quantidade de substrato disponível, saturando a enzima e impedindo a formação dos produtos.
- E) O meio muito ácido ocupou permanentemente o sítio ativo, bloqueando fisicamente a entrada do substrato.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Identifique o fenômeno descrito. Uma enzima é uma proteína cuja atividade depende de sua forma tridimensional, especialmente do sítio ativo, região que se encaixa no substrato. Quando a enzima fica exposta a condições extremas, como pH muito ácido, as ligações que mantêm a estrutura (pontes de hidrogênio, interações iônicas) podem se romper, e a proteína sofre desnaturação.
- Relacione a desnaturação à perda de atividade. Se a estrutura tridimensional muda, o sítio ativo se deforma e deixa de encaixar o substrato. Sem ligação enzima-substrato, a catálise não ocorre. Esse raciocínio corresponde exatamente à alternativa B.
- Analise as demais alternativas. A) Está errada porque o ácido atua sobre a enzima, não sobre o substrato, e a questão trata da perda de atividade da enzima. C) Está errada porque o ácido não acelera a reação de forma controlada; ele desestabiliza a proteína, o que é o problema, não uma aceleração. D) Está errada porque a quantidade de substrato não é alterada pela acidez e saturação não explica a perda estrutural da enzima. E) Está errada porque a acidez não ocupa o sítio ativo como um bloqueio físico; o dano é de estrutura e não de obstrução por outra molécula.
- Conclusão. O gabarito B está correto: a alteração da estrutura tridimensional da enzima, com deformação do sítio ativo, explica a perda de atividade.
💡 Dica: Pense na relacao entre pH extremo e forma da proteina.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que o ácido age sobre o substrato, destruindo-o, e não sobre a enzima. Confunde o alvo da desnaturação.
Corresponde ao mecanismo esperado: o pH muito ácido pode desnaturar a enzima, mudando sua conformação espacial e comprometendo o sítio ativo.
O aluno interpreta a exposição ao ácido como um estímulo que aumenta a velocidade da reação, sem perceber que a enzima está sendo danificada.
O aluno supõe que a acidez altera a concentração de substrato e que o excesso de substrato satura a enzima, ignorando que o problema é estrutural.
Por que engana: Achar que a enzima para de agir apenas porque o meio ficou mais acido, sem relacionar isso a mudanca estrutural.
O aluno imagina que o meio ácido funciona como uma molécula que se fixa permanentemente no sítio ativo, bloqueando-o, em vez de provocar alteração na estrutura da proteína.
Raio-X da questão
Desnaturacao enzimatica por acidez.
Avaliar desnaturacao
Estrutura e funcao de enzimas. · Efeito do pH sobre proteinas.
Estrutura tridimensional de proteinas e sitio ativo.
Achar que a enzima para de agir apenas porque o meio ficou mais acido, sem relacionar isso a mudanca estrutural.
Saude e funcionamento do organismo.
Persistencia diante de conceitos abstratos.
Bioquimica de enzima
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