Ao comparar a mesma enzima em dois meios com pH diferente, observou-se que em um deles sua atividade caiu…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Interpretar resultados e realizar previsões sobre atividades experimentais, fenômenos naturais e processos tecnológicos, com base nas noções de probabilidade e incerteza, reconhecendo os limites explicativos das ciências.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Ao comparar a mesma enzima em dois meios com pH diferente, observou-se que em um deles sua atividade caiu drasticamente. — A melhor interpretação é que o pH diferente
- A) O pH diferente aumentou a energia de ativação da reação por si só, tornando a enzima menos eficiente.
- B) A enzima foi consumida na reação, e por isso sua atividade caiu no segundo meio.
- C) Diminuiu a quantidade de substrato disponível, limitando a formação do complexo enzima-substrato.
- D) Alterou a temperatura do meio, fazendo a enzima perder estabilidade e reduzir sua velocidade de reação.
- E) Modificou cargas da proteína e suas interações internas, alterando sua forma e reduzindo a catálise.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- O enunciado descreve a mesma enzima em dois meios com pH diferente, e a atividade cai muito em um deles. O enunciado termina de forma truncada, mas as alternativas completam a frase, então a questão pode ser resolvida pelo que está visível. Passo 2: Enzimas são proteínas, e sua forma tridimensional depende de interações como pontes de hidrogênio, pontes dissulfeto e interações iônicas. Essas interações dependem do estado de ionização dos grupos ionizáveis dos aminoácidos, que muda com o pH. Passo 3: Quando o pH sai da faixa ideal, muda-se a carga do sítio ativo e a conformação da proteína, o que impede ou reduz a ligação com o substrato e, portanto, a catálise. Esse é o raciocínio que leva à alternativa E, que é a correta e coincide com o gabarito oficial. Passo 4: A alternativa A está errada porque o pH não aumenta a energia de ativação por si só; ele atua reduzindo a eficiência da enzima ao alterar sua estrutura. A alternativa B está errada porque enzimas são catalisadores e não são consumidas na reação. A alternativa C está errada porque o enunciado não indica alteração na quantidade de substrato, e a queda decorre da enzima. A alternativa D está errada porque o enunciado trata de pH, não de temperatura.
💡 Dica: Lembre que pH altera cargas e forma da proteína.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que o pH age diretamente sobre a barreira energética da reação, como se fosse um fator químico geral. Ele não associa o efeito à estrutura da enzima.
O aluno confunde enzima com reagente, imaginando que ela é gasta como o substrato ao longo da reação. Ele desconhece que enzimas são catalisadores e são recuperadas no processo.
O aluno supõe que a queda de atividade se deve à falta de substrato, transferindo a causa para o substrato em vez da enzima. Ele não percebe que o enunciado fala de mudança de pH no meio da enzima.
O aluno confunde pH com temperatura, talvez por associar a desnaturação enzimática apenas ao calor. Ele ignora que o enunciado trata explicitamente de pH diferente.
Por que engana: Confundir efeito do pH com temperatura ou substrato
Corresponde ao efeito do pH sobre a ionização de grupos aminoácidos, o que pode mudar a conformação da enzima e diminuir sua eficiência catalítica.
Raio-X da questão
Influência do pH sobre enzimas
Relacionar pH, estru
Estrutura de proteínas · Função do sítio ativo
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Confundir efeito do pH com temperatura ou substrato
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Comparação experimen
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