— Mãe, por que o gelo some no meu copo de suco quando fica fora da geladeira? — perguntou Lucas. — Porque ele…

Questão

— Mãe, por que o gelo some no meu copo de suco quando fica fora da geladeira? — perguntou Lucas. — Porque ele derrete, transformando-se em água líquida. Mais tarde, Lucas aqueceu um ovo na panela e percebeu que a clara e a gema mudam e ficam firmes. Mesmo refrigerado, o ovo cozido não retorna ao estado cru. Esse experimento mostra que mudanças de estado do gelo podem ser revertidas quando a temperatura varia, enquanto o cozimento do ovo gera alterações permanentes em suas proteínas. Analise o texto e identifique qual mudança é reversível e qual é irreversível descritas.

1. A) Reversível: cozimento do ovo; Irreversível: fusão do gelo
2. B) Reversível: cozimento do ovo na panela; Irreversível: fusão do gelo no copo
3. C) Reversível: fusão do gelo no copo; Irreversível: cozimento do ovo na panela
4. D) Reversível: resfriamento do ovo; Irreversível: cozimento do ovo
5. E) Reversível: fusão do gelo no copo; Irreversível: resfriamento do ovo na geladeira

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. O texto descreve duas situações. O gelo que derrete no copo sofre fusão, uma mudança de estado reversível, pois, ao ser resfriado novamente, a água volta a se solidificar em gelo. Passo 2: O ovo cozido não retorna ao estado cru, mesmo quando refrigerado, porque as proteínas da clara e da gema sofrem alterações permanentes. Essa é a mudança irreversível. Passo 3: Portanto, a alternativa correta é a C: reversível é a fusão do gelo no copo e irreversível é o cozimento do ovo na panela. Passo 4: Por que as outras estão erradas. A inverte as mudanças, tratando o cozimento como reversível e a fusão como irreversível, o que contraria o texto. B também inverte as mudanças e apenas acrescenta detalhes de local, sem corrigir o erro central. D até acerta que o cozimento é irreversível, mas indica o resfriamento do ovo como reversível, quando o próprio texto mostra que resfriar o ovo não desfaz o cozimento. E identifica corretamente a fusão como reversível, mas classifica o resfriamento na geladeira como irreversível, o que não é a ideia do texto: a geladeira não é a causa da irreversibilidade, e sim a alteração das proteínas pelo cozimento. Passo 5: Não há dúvida sobre o gabarito, pois o texto explicita que a fusão do gelo pode ser revertida e que o cozimento do ovo gera alterações permanentes.

💡 Dica: Compare se a mudança pode ser desfeita ao variar a temperatura.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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