Questões BNCC EF06CI02

Qual é uma característica de transformações químicas?

Ao assar uma massa de bolo, Sofia observou que ela cresceu no forno, ficou dourada, ganhou cheiro diferente e deixou de ter a consistência líquida que apresentava antes de assar.

Explique quais observações de Sofia indicam que, ao assar a massa, ocorreram transformações químicas com formação de novas substâncias.

Em uma atividade de laboratório, a turma misturou duas soluções transparentes: uma de cloreto de cálcio e outra de carbonato de sódio. Após alguns instantes, surgiram pedaços brancos no fundo do recipiente.

Qual conclusão é mais adequada a partir do que foi observado na mistura?

— O que fez este balão crescer se ninguém soprou nele?, perguntou Caio ao observar uma atividade de preparo de massa de pão. Dois potes receberam a mesma quantidade de água morna, açúcar e farinha. Apenas no primeiro foi acrescentado fermento biológico. Balões vazios foram presos às bocas dos potes, que permaneceram no mesmo local por 50 minutos. Ao final, o balão do primeiro pote estava inflado, a massa havia aumentado de volume e apresentava cheiro diferente. No segundo pote, sem fermento, o balão permaneceu murcho e a massa quase não se alterou.

Analise a comparação entre os dois potes e identifique a explicação que indica uma transformação química na massa.

— O balão desta garrafa cresceu muito mais que os outros! — observou uma aprendiz em uma padaria comunitária. Para investigar o preparo da massa, ela montou três garrafas iguais: P recebeu água morna, levedura e açúcar; Q recebeu água morna e açúcar; R recebeu água morna e levedura. Todas foram fechadas com balões vazios e ficaram no mesmo local. Após 45 minutos, o balão de P estava cheio, havia bolhas no líquido e surgiu um aroma diferente. Os balões de Q e R permaneceram vazios, e seus líquidos não apresentaram essas mudanças. A aprendiz queria organizar uma investigação que mostrasse se a mistura da garrafa P originou materiais diferentes dos colocados inicialmente.

Analise os resultados descritos e identifique o plano experimental que melhor permite concluir que ocorreu uma transformação química na garrafa P.

— Por que um pote da massa cresceu e os outros não? — perguntou Ravi durante a feira de receitas do bairro. Para investigar, sua avó preparou três potes iguais e os deixou em local morno. No pote 1, misturou farinha, água, fermento biológico e uma colher de açúcar. No pote 2, colocou farinha, água e açúcar. No pote 3, usou farinha, água e fermento biológico. Após uma hora, apenas o pote 1 apresentou muitas bolhas, aumento de volume e cheiro diferente do inicial. A avó explicou que o fermento é formado por seres microscópicos que usam o açúcar como alimento. Antes de assar, Ravi comparou os três potes para decidir se o crescimento da massa era apenas uma mudança de forma ou se havia surgido outro material.

Analise a comparação entre os potes e identifique a observação que evidencia a formação de um produto diferente na mistura do pote 1.

— Quando misturei o pó de cimento com água para tapar uma rachadura na calçada, a massa ficou bem grossa — contou Joana ao vizinho. Ela mexeu por alguns minutos e percebeu que o balde “esquentou um pouco” mesmo sem estar no sol. Para comparar, colocou em outro recipiente apenas areia e água e mexeu do mesmo jeito: a mistura continuou fria e a areia ainda se separava da água ao deixar em repouso.

Depois de cerca de uma hora, a massa com cimento ficou dura, como uma pedra, e não dava para “voltar” ao pó de antes, nem mesmo quebrando com uma colher. Já a mistura de areia e água pôde ser separada com facilidade e cada material parecia o mesmo de antes da mistura.

Com base no texto, identifique a observação que melhor indica que, ao misturar cimento e água, ocorreu uma transformação química.

— Mãe, por que o leite “vira” quando você coloca vinagre? perguntou Ana, ajudando a fazer um lanche.

Na panela, o leite foi aquecido até ficar bem morno. Ana colocou uma pitada de sal e mexeu: o líquido continuou com o mesmo aspecto, apenas mais quente. Depois, a mãe adicionou algumas colheres de vinagre e mexeu devagar por um minuto. Em seguida, elas perceberam que o conteúdo deixou de ficar uniforme: apareceram partes mais firmes, como pequenos pedaços, e uma parte líquida mais clara ao redor. Para terminar, despejaram tudo em um pano limpo para escorrer, separando a parte firme do líquido.

Com base no texto, identifique a evidência de que ocorreu uma transformação química quando o vinagre foi misturado ao leite.