DIALOGO: — Vamos preparar um lanche para a trilha deste sábado? Precisamos de algo que dê energia suficiente…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
DIALOGO: — Vamos preparar um lanche para a trilha deste sábado? Precisamos de algo que dê energia suficiente para caminharmos por cerca de duas horas. — Concordo. Na cozinha temos: • Pão integral (1 fatia: 70 kcal, carboidratos) • Queijo minas (1 fatia: 80 kcal, proteínas e gorduras) • Maçã (1 unidade: 60 kcal, fibras e vitaminas) • Castanhas (1 punhado: 100 kcal, gorduras e proteínas) • Suco de laranja (200 ml: 90 kcal, carboidratos e vitaminas) • Barra de chocolate ao leite (25 g: 130 kcal, açúcares e gorduras) Precisamos de 300 a 400 kcal, combinando carboidratos, proteínas e gorduras para ter energia sustentável. Identifique a combinação de alimentos que resulta em um lanche equilibrado para a trilha, atendendo às necessidades energéticas e nutricionais.
- A) Pão integral, queijo minas, maçã e castanhas
- B) Queijo minas, castanhas e suco de laranja
- C) Pão integral, suco de laranja e maçã
- D) Pão integral, queijo minas e chocolate
- E) Maçã e suco de laranja
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- Some as calorias de cada combinação, pois o enunciado exige entre 300 e 400 kcal. Na alternativa A: pão integral (70) + queijo minas (80) + maçã (60) + castanhas (100) = 310 kcal, dentro da faixa. Passo 2: Verifique os nutrientes. O pão integral e a maçã trazem carboidratos (energia de absorção gradual, com fibras), o queijo minas traz proteínas e gorduras e as castanhas trazem gorduras e proteínas. Assim, a combinação atende aos três macronutrientes pedidos, o que a torna equilibrada e sustentável para cerca de duas horas de caminhada. Passo 3: Confira as demais alternativas. Na B, a soma é 80 + 100 + 90 = 270 kcal, abaixo do mínimo de 300. Na C, a soma é 70 + 90 + 60 = 220 kcal, abaixo do mínimo, e não há proteínas nem gorduras. Na D, a soma é 70 + 80 + 130 = 280 kcal, abaixo do mínimo, e o chocolate traz muito açúcar. Na E, a soma é 60 + 90 = 150 kcal, muito abaixo do mínimo e sem proteínas nem gorduras. Passo 4: Conclusão: apenas a alternativa A cumpre simultaneamente a faixa energética e a combinação de carboidratos, proteínas e gorduras, por isso o gabarito A está correto.
💡 Dica: Some as calorias de cada opção e verifique se os nutrientes contemplam carboidratos, proteínas e gorduras.
Alternativa por alternativa
A combinação tem 310 kcal. O pão fornece carboidratos, o queijo e as castanhas fornecem proteínas e gorduras, e a maçã fornece fibras e vitaminas.
O aluno considera que basta ter proteínas e gorduras, e não soma as calorias para conferir se o total atinge o mínimo de 300 kcal. Ele também não percebe que o suco não atinge a energia necessária sozinho.
Por que engana: O aluno pode escolher uma combinação que fornece entre 300 e 400 kcal, mas não reúne os três grupos de nutrientes solicitados, ou somar incorretamente as calorias.
O aluno acredita que frutas e suco natural já fornecem energia suficiente e sustentável, confundindo açúcar natural de ação rápida com energia duradoura. Ele ignora a exigência de incluir proteínas e gorduras.
O aluno acha que o chocolate é um bom alimento para dar energia rápida na trilha, por causa da intuição do dia a dia. Ele não confere o total calórico, que fica em 280 kcal, e desconsidera o alto teor de açúcares e gorduras.
O aluno lê a pergunta como se pedisse apenas alimentos saudáveis ou leves, e não um lanche com energia suficiente. Ele ignora a exigência de 300 a 400 kcal e a combinação de carboidratos, proteínas e gorduras.
Raio-X da questão
Alimentação equilibrada e energia
avaliacao
Leitura de valores calóricos · Funções dos nutrientes
Revise a função dos carboidratos, proteínas e gorduras e como comparar o valor energético dos alimentos.
O aluno pode escolher uma combinação que fornece entre 300 e 400 kcal, mas não reúne os três grupos de nutrientes solicitados, ou somar incorretamente as calorias.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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