Em um experimento, um grupo de estudantes observa como a temperatura afeta a atividade da enzima amilase na…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Interpretar resultados e realizar previsões sobre atividades experimentais, fenômenos naturais e processos tecnológicos, com base nas noções de probabilidade e incerteza, reconhecendo os limites explicativos das ciências.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em um experimento, um grupo de estudantes observa como a temperatura afeta a atividade da enzima amilase na digestão do amido. Qual é a previsão sobre a taxa de reação a diferentes temperaturas?
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
A atividade da amilase aumenta com o aumento da temperatura até um certo ponto, onde a enzima pode desnaturar e perder a função.
Explicação
A enzima amilase, como outras enzimas, possui uma temperatura ótima em que sua atividade é maximizada. Acima dessa temperatura, a estrutura da enzima pode se alterar, resultando na desnaturação, o que compromete sua capacidade de catalisar reações. Portanto, a relação entre temperatura e atividade enzimática é caracterizada por um aumento até um ponto crítico, seguido por uma queda na atividade.
Raio-X da questão
atividade enzimática e temperatura
avaliacao
atividade enzimática · efeito da temperatura
Revisar a relação entre temperatura e atividade de enzimas.
Os alunos podem confundir a relação entre temperatura e atividade enzimática, pensando que a atividade aumenta continuamente com a temperatura, sem considerar o ponto ótimo e a desnaturação.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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