Em um experimento, um aluno observa que a enzima amilase quebra amido em glicose. Ao aumentar a temperatura, a…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as diversas formas de manifestação da vida em seus diferentes níveis de organização, bem como as condições ambientais favoráveis e os fatores limitantes a elas, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em um experimento, um aluno observa que a enzima amilase quebra amido em glicose. Ao aumentar a temperatura, a atividade da enzima diminui. O que isso indica sobre a temperatura ótima da amilase?
- A) A amilase funciona melhor em temperaturas muito altas.
- B) A amilase não tem temperatura ótima.
- C) Temperaturas altas podem desnaturar a amilase.
- D) A amilase funciona melhor em temperaturas muito baixas.
- E) A atividade da amilase é constante independente da temperatura.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A questao afirma que a amilase quebra amido em glicose e que, ao aumentar a temperatura, a atividade da enzima diminui. Isso indica que a enzima tem uma faixa de temperatura em que funciona melhor, e que temperaturas acima dela reduzem sua atividade.
- Enzimas sao proteinas. Em temperaturas muito altas, a estrutura tridimensional da proteina se rompe, processo chamado desnaturacao, e o sitio ativo deixa de encaixar no substrato (amido). Por isso a atividade cai.
- A alternativa C esta correta porque descreve exatamente essa relacao: temperaturas altas podem desnaturar a amilase, reduzindo sua atividade e indicando que a temperatura ideal esta abaixo desse ponto.
- A alternativa A esta errada, pois a queda de atividade com o aumento da temperatura mostra que temperaturas muito altas nao sao as ideais. A alternativa B esta errada, pois a enzima tem sim uma temperatura otima, indicada pela queda de atividade depois de certo ponto. A alternativa D esta errada, pois o enunciado nao indica que temperaturas baixas sejam melhores, apenas que o aumento de temperatura reduz a atividade. A alternativa E esta errada, pois o enunciado afirma explicitamente que a atividade varia com a temperatura.
- Conclusao: o gabarito oficial C esta correto.
💡 Dica: Considere a relação entre temperatura e atividade enzimática.
Alternativa por alternativa
O aluno entendeu que, como a enzima quebra o amido, ela deve trabalhar melhor no calor, confundindo a ideia de temperatura alta com temperatura ideal. Ele ignora que a queda de atividade ao aquecer indica o contrario.
Por que engana: Confundir a relação entre temperatura e atividade enzimática, acreditando que temperaturas altas sempre aumentam a atividade da amilase.
O aluno acredita que, por a atividade mudar com a temperatura, a enzima nao teria um ponto ideal; ele nao percebe que a queda de atividade acima de certo valor define justamente uma temperatura otima.
O aumento da temperatura leva à desnaturação da enzima.
O aluno supoe que, como o aumento de temperatura reduz a atividade, o melhor seria o frio, sem considerar que o enunciado nao compara temperaturas baixas e que enzimas tambem perdem atividade no frio.
O aluno ignora a informacao do enunciado de que a atividade diminui com o aumento da temperatura, tratando a enzima como se fosse insensivel ao calor.
Raio-X da questão
temperatura ótima da amilase
diagnostico
enzimas e suas funções · efeito da temperatura nas reações
Revisar o efeito da temperatura na atividade enzimática.
Confundir a relação entre temperatura e atividade enzimática, acreditando que temperaturas altas sempre aumentam a atividade da amilase.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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