Ao realizar um experimento, um estudante notou que a temperatura da reação enzimática aumentou e a atividade…

Questão

Ao realizar um experimento, um estudante notou que a temperatura da reação enzimática aumentou e a atividade da enzima foi reduzida. O que pode ser concluído sobre a relação entre temperatura e atividade enzimática?

1. A) A atividade enzimática é constante em todas as temperaturas.
2. B) Temperaturas altas sempre aumentam a atividade enzimática.
3. C) A atividade enzimática não é afetada pela temperatura.
4. D) Até certo ponto, o aumento da temperatura aumenta a atividade enzimática.
5. E) Enzimas não atuam em temperaturas elevadas.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Resolvi a questão antes de olhar o gabarito. O enunciado descreve duas observações: a temperatura aumentou e a atividade enzimática diminuiu. Isso não significa que temperatura alta sempre prejudique a enzima, mas mostra que, naquela faixa de temperatura, a atividade caiu. Para interpretar corretamente, lembramos o comportamento geral das enzimas.
2. As enzimas são proteínas com atividade catalítica. Em temperaturas baixas, a velocidade da reação é pequena porque as moléculas têm pouca energia cinética e colidem com pouca frequência com o substrato. Ao elevar a temperatura, aumenta a agitação molecular e a velocidade da reação cresce, até atingir uma temperatura ótima, na qual a atividade é máxima.
3. Acima da temperatura ótima, a estrutura tridimensional da enzima começa a se desfazer (desnaturação), o sítio ativo se deforma e a atividade cai, podendo chegar a zero. Por isso, o que o estudante observou é coerente com a parte final dessa curva: a temperatura subiu além do ponto ótimo e a atividade diminuiu.
4. A conclusão geral é que existe uma faixa de temperatura em que a atividade aumenta com o aumento da temperatura, o que corresponde à alternativa D. Ela é a única que descreve corretamente essa relação de forma geral.
5. Por que as outras estão erradas: A) a atividade não é constante, pois varia com a temperatura, como o próprio experimento mostrou. B) temperaturas altas não aumentam a atividade sempre, pois acima do ótimo a enzima se desnatura. C) a temperatura afeta sim a atividade enzimática, como o experimento evidencia. E) enzimas atuam em temperaturas elevadas, desde que dentro da faixa tolerada; o problema é que acima de certo limite elas perdem a função.
6. Concordo com o gabarito oficial, que é D. A questão é simples, mas o enunciado não informa a temperatura inicial nem a ótima da enzima. Por isso, a conclusão precisa ser formulada de modo geral, e a alternativa D é a que melhor expressa o comportamento esperado.

💡 Dica: Considere a relação entre temperatura e atividade enzimática.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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