Em uma atividade de cozinha, você coloca açúcar e água. O que acontece?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar, relatar e descrever incidentes do cotidiano e fenômenos naturais (luz solar, vento, chuva etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade de cozinha, você coloca açúcar e água. O que acontece?
- A) O açúcar se dissolve
- B) O açúcar se transforma em cristal
- C) A água evapora imediatamente
- D) O açúcar fica flutuando
- E) Não acontece nada
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- A questão pergunta o que acontece quando colocamos açúcar e água em um recipiente. Passo 2: O açúcar (sacarose) é uma substância sólida que se mistura bem com a água, pois a água é um excelente solvente para compostos como esse. Passo 3: Ao mexer, as moléculas de água envolvem os cristais de açúcar e os separam um a um, até que eles desapareçam visualmente no líquido. Esse processo se chama dissolução, e o resultado é uma mistura homogênea, chamada solução. Passo 4: Logo, a alternativa correta é A, O açúcar se dissolve. Passo 5: A alternativa B está errada, porque o açúcar não se transforma em cristal; ao contrário, ele já é cristalino e, ao dissolver, perde essa forma sólida. Passo 6: A alternativa C está errada, porque a água não evapora imediatamente; em temperatura ambiente, a evaporação é lenta e não ocorre de forma instantânea. Passo 7: A alternativa D está errada, porque o açúcar não flutua, pois é mais denso que a água e afunda, mas logo se dissolve. Passo 8: A alternativa E está errada, porque algo acontece sim: o açúcar se dissolve na água, o que é uma transformação física observável.
💡 Dica: Pense na dissolução do açúcar na água.
Alternativa por alternativa
Açúcar se dissolve na água, formando uma solução.
O aluno pode ter confundido a formação de cristais com a dissolução, imaginando que o açúcar, ao entrar em contato com a água, se reorganiza em outro cristal. Na realidade, a água separa os cristais em moléculas dispersas.
Por que engana: Confundir a dissolução do açúcar com a transformação em cristal, pensando que o açúcar muda de forma ao ser misturado com água.
O aluno pode ter associado a presença de água na cozinha à ideia intuitiva de que ela 'some' rapidamente, sem considerar que a evaporação depende de aquecimento e de tempo.
O aluno pode ter pensado que, como o açúcar é um pó leve que parece boiar na superfície antes de ser mexido, ele fica flutuando. Não percebeu que o açúcar é mais denso que a água e afunda.
O aluno pode ter interpretado que, por não haver mudança visível imediata, nada acontece, ignorando que a dissolução é uma transformação física que ocorre gradualmente ao mexer.
Raio-X da questão
dissolução de substâncias
fixacao
dissolução de substâncias · mistura de líquidos
Revisar o processo de dissolução e suas características.
Confundir a dissolução do açúcar com a transformação em cristal, pensando que o açúcar muda de forma ao ser misturado com água.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
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