Quais alimentos devem ser priorizados em um cardápio saudável?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar, analisar e discutir vulnerabilidades vinculadas às vivências e aos desafios contemporâneos aos quais as juventudes estão expostas, considerando os aspectos físico, psicoemocional e social, a fim de desenvolver e divulgar ações de prevenção e de promoção da saúde e do bem-estar.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Quais alimentos devem ser priorizados em um cardápio saudável?
- A) Apenas doces e frituras
- B) Frutas e verduras
- C) Carnes processadas
- D) Bebidas açucaradas
- E) Alimentos ultraprocessados
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A questão pede os alimentos que devem ser priorizados em um cardápio saudável. Resolvendo por conta própria, a base de uma alimentação saudável são alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, cereais integrais e leguminosas, que fornecem vitaminas, minerais, fibras e água.
- Analisando a alternativa B, frutas e verduras são exatamente esses alimentos naturais e nutritivos, sendo prioridade nas recomendações de guias alimentares. Logo, a alternativa B está correta, e concorda com o gabarito oficial.
- Por que as outras estão erradas:
- A) Doces e frituras são alimentos com excesso de açúcar, gordura e calorias, que devem ser consumidos com moderação, não priorizados.
- C) Carnes processadas, como salsichas, presuntos e embutidos, têm muito sal e conservantes, e estão associadas a riscos à saúde quando consumidas com frequência.
- D) Bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos industrializados, trazem muito açúcar e poucos nutrientes, por isso não devem ser priorizadas.
- E) Alimentos ultraprocessados possuem muitos aditivos, açúcar, sódio e gorduras, e devem ser limitados na alimentação.
- Conclusão: a resposta correta é a B, pois ela reúne os alimentos que devem constituir a base do cardápio saudável.
💡 Dica: Liste os grupos alimentares saudáveis.
Alternativa por alternativa
O aluno pode interpretar que o prazer ou a praticidade desses alimentos justificam sua prioridade, confundindo o que é gostoso ou comum com o que é nutritivo.
Por que engana: O aluno pode confundir alimentos saudáveis com opções menos nutritivas, como doces e frituras, acreditando que são aceitáveis em um cardápio saudável.
Frutas e verduras são ricas em vitaminas e minerais, essenciais para a saúde.
O aluno pode considerar a carne uma fonte essencial de proteína e não perceber que a versão processada (embutidos, presuntos) traz excesso de sal e conservantes.
O aluno pode não reconhecer o alto teor de açúcar das bebidas industrializadas e supor que, por serem líquidas e hidratantes, sejam saudáveis.
O aluno pode confundir ultraprocessado com alimento apenas 'industrializado' ou prático, sem perceber que esses produtos concentram aditivos, açúcar, sódio e gorduras em excesso.
Raio-X da questão
alimentos saudáveis
fixacao
alimentos saudáveis · nutrição básica
Revisar os grupos alimentares e suas funções.
O aluno pode confundir alimentos saudáveis com opções menos nutritivas, como doces e frituras, acreditando que são aceitáveis em um cardápio saudável.
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cotidiano
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