Qual mudança ocorre ao deixar uma fatia de pão ao ar livre por um tempo?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Qual mudança ocorre ao deixar uma fatia de pão ao ar livre por um tempo?
- A) O pão se torna mais fresco.
- B) O pão fica seco e duro.
- C) O pão se transforma em farinha.
- D) O pão fica mofado.
- E) O pão se torna um novo tipo de alimento.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Analise o que acontece com o pão exposto ao ar. O pão é rico em água, e ao ficar ao ar livre essa água evapora gradualmente para o ambiente. Passo 2: Com a perda de água, a fatia perde maciez, fica seca e endurece. Essa é a mudança física mais evidente e típica desse processo, por isso a alternativa B é a resposta esperada. Passo 3: A alternativa A está errada, pois o pão fica menos fresco com o tempo, já que a frescura está ligada à umidade. Passo 4: A alternativa C está errada, pois o pão não vira farinha; a farinha é um ingrediente obtido pela moagem de grãos, e o pão apenas ressecado mantém a sua estrutura. Passo 5: A alternativa D descreve algo que pode ocorrer em certas condições de umidade e presença de fungos, mas não é a mudança característica do envelhecimento ao ar livre que a questão pede; a questão busca a transformação mais comum e direta, que é o ressecamento. Passo 6: A alternativa E está errada, pois o pão continua sendo pão, apenas mais seco; não surge um novo tipo de alimento.
💡 Dica: Pense nas mudanças que ocorrem com alimentos expostos ao ar.
Alternativa por alternativa
O aluno pode associar a exposição ao ar a uma ideia de frescor, como se o alimento se conservasse melhor ao ficar em contato com o ambiente.
O pão pode secar, mas o mofo é mais evidente.
O aluno pode confundir o pão ressecado e triturado com farinha, sem perceber que a farinha é um ingrediente obtido pela moagem de grãos e que o pão apenas perde umidade.
O aluno pode considerar o mofo como a principal mudança, sem atentar para o fato de que a questão pede a mudança típica do pão deixado ao ar, que é o ressecamento pela perda de água.
Por que engana: Confundir o processo natural de ressecamento com transformacoes quimicas ou biologicas, como mofo ou transformacao em farinha.
O aluno pode entender que qualquer alteração profunda do alimento gera um novo tipo de alimento, quando na verdade o pão apenas perde água e continua sendo pão.
Raio-X da questão
decomposição do pão
diagnostico
mudancas fisicas em alimentos · observacao de transformacoes
Revisar o processo de decomposição e suas causas.
Confundir o processo natural de ressecamento com transformacoes quimicas ou biologicas, como mofo ou transformacao em farinha.
saude
pensamento_critico
cotidiano
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