O que acontece com o pão quando ele é deixado no sol por muito tempo?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O que acontece com o pão quando ele é deixado no sol por muito tempo?
- A) Fica mais macio.
- B) Fica duro e seco.
- C) Fica com cheiro bom.
- D) Fica mais pesado.
- E) Fica dourado.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Ao ficar exposto ao sol por muito tempo, o pão sofre com o calor, que faz a água da massa evaporar aos poucos. Passo 2: Com menos umidade, a massa perde a maciez e fica dura e seca, o que corresponde à alternativa B. Passo 3: A alternativa A está errada, pois o pão perde umidade em vez de amolecer. Passo 4: A alternativa C está errada, pois o pão exposto ao sol não ganha cheiro agradável; tende a ficar com odor azedo ou de mofo. Passo 5: A alternativa D está errada, pois a perda de água deixa o pão mais leve, e não mais pesado. Passo 6: A alternativa E está errada, pois o dourado é resultado do forno, com a reação de Maillard entre açúcares e proteínas, e não da exposição ao sol. Passo 7: Conclusão: a alternativa B é a única que descreve corretamente o efeito da perda de umidade pelo pão exposto ao sol, coincidindo com o gabarito oficial.
💡 Dica: Pense nas mudanças que o calor pode causar no alimento.
Alternativa por alternativa
Acredita que o calor do sol deixa o pão macio, como acontece com alimentos aquecidos. Ele não percebe que o sol retira água do pão, o que o endurece.
Por que engana: Achar que o sol deixa o pão mais macio ou pesado, confundindo as mudanças físicas causadas pelo calor.
A exposição ao sol resseca o pão.
Associa o pão a um cheiro agradável, como o do pão recém-assado, e supõe que o tempo de exposição apenas intensifica esse aroma. Não considera a deterioração do alimento.
Imagina que, por ter algo sobre ele, o pão ganha peso, sem perceber que a perda de água diminui sua massa.
Confunde a exposição ao sol com o processo de assar, supondo que o calor deixa a superfície dourada. O dourado vem do forno e não de deixar o pão ao sol.
Raio-X da questão
efeitos do sol no alimento
diagnostico
efeitos do sol no alimento · propriedades dos alimentos
Revisar como o calor afeta os alimentos.
Achar que o sol deixa o pão mais macio ou pesado, confundindo as mudanças físicas causadas pelo calor.
saude
cotidiano
Questões parecidas com resolução
- O que acontece quando deixamos um pedaço de pão exposto ao ar por muito tempo?
- Qual mudança ocorre ao deixar uma fatia de pão ao ar livre por um tempo?
- Ao deixar o pão exposto ao ar, como ele muda? Descreva as alterações.
- O que acontece com o pão quando ele é tostado?
- Qual mudança ocorre no pão quando ele é assado no forno?
- Uma fatia de pão é levemente aquecida e outra fica crua. Ao apresentar ambas, que mudanças nas propriedades (cor, odor…
🔎 Resolver outra questão
Cole o enunciado e veja a resolução passo a passo, a alternativa correta e por que as outras estão erradas.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog