Explique o que acontece quando uma maçã é cortada e exposta ao ar.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Explique o que acontece quando uma maçã é cortada e exposta ao ar.
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
A maçã começa a oxidar, mudando de cor para marrom. Isso ocorre devido à reação do oxigênio do ar com os compostos da maçã, causando essa alteração na aparência.
Explicação
Quando a maçã é cortada, suas células são danificadas, liberando enzimas que reagem com o oxigênio. Esse processo, conhecido como oxidação, resulta na formação de compostos que alteram a cor da fruta. A mudança para marrom é um sinal visível dessa reação química.
Raio-X da questão
oxidação da maçã
diagnostico
processos naturais em alimentos · reacao de oxidacao
Revisar o processo de oxidação e suas causas.
Confundir a oxidacao com sujeira ou pensar que a cor escurecida e causada por mofo imediatamente.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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