A origem da coxinha é rodeada de histórias e lendas. Há quem diga que ela foi criada em Limeira, no século…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Estabelecer relações entre as partes do texto, tanto na produção como na leitura/escuta, considerando a construção composicional e o estilo do gênero, usando/reconhecendo adequadamente elementos e recursos coesivos diversos que contribuam para a coerência, a continuidade do texto e sua progressão temática, e organizando informações, tendo em vista as condições de produção e as relações lógico-discursivas envolvidas (causa/efeito ou consequência; tese/argumentos; problema/solução; definição/exemplos etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
A origem da coxinha é rodeada de histórias e lendas. Há quem diga que ela foi criada em Limeira, no século XIX, e estaria ligada a um dos filhos da Princesa Isabel que comia apenas coxas de galinha. Dizem que, certa vez, a cozinheira não tinha número suficiente de coxas dessa ave para o menino e, por medo de represálias, resolveu transformar uma galinha inteira em coxas. Desfiando-lhe a carne e preparando uma massa de batatas, ela teria tentado recriar uma coxa de galinha. Outros defendem que o salgadinho foi criado em São Paulo, durante o processo de industrialização, para oferecer um lanche mais barato e durável do que as tradicionais coxas de galinha, que eram vendas certeiras nas portas de fábricas. Entretanto, a tese mais apoiada é que a receita original da coxinha é francesa e que foi modificada no Brasil, como demonstra a receita de “Coxas de frangas ou galinhas novas”, presente em um livro de 1780: “Tomem doze coxas de galinhas, desossem-nas, recheiem-nas, e que levem no meio um pouco de salpicão, (…) fechem as coxas muito bem com barbante e agulha; depois de bem aradas, ponham-nas a cozer (…) estando cozidas, passem-nas por ovos batidos, cubram-nas muito bem duas vezes de pão ralado fino e fritem-nas com manteiga de porco bem quente.” <https://tinyurl.com/334bw4zb> Acesso em: 21.02.2023. Adaptado. De acordo com o texto, é correto afirmar que (ETEC 2023)
- A) a receita original da coxinha tem origem francesa, data do século XIX e se manteve inalterada até os dias atuais.
- B) o formato do alimento é resultado da tentativa falha de evidenciar, na forma, os ingredientes principais: batata e galinha.
- C) a gênese da coxinha é incerta, sua receita sofreu modificações no decorrer dos anos, e é um alimento popular em São Paulo.
- D) o salgadinho, apesar de ser feito com ingredientes acessíveis e populares, é símbolo da elite industrial paulista.
- E) a atribuição da origem da coxinha à família real é estratégia de marketing para aumentar o preço da iguaria popular.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Identifique as informações do texto: há três teses sobre a origem (Limeira com a família real, São Paulo na industrialização e França com a receita de 1780), e a tese mais apoiada é a francesa, modificada no Brasil.
- Verifique a alternativa C: ela diz que a gênese é incerta (o texto apresenta versões diferentes e não confirma nenhuma), que a receita sofreu modificações (a receita de 1780 foi transformada no Brasil) e que é um alimento popular em São Paulo (uma das teses e o fato de ser popular, como indicado pelas vendas nas portas de fábricas). Esta alternativa está de acordo com o texto.
- Verifique a alternativa A: afirma que a receita se manteve inalterada até hoje, o que contraria a ideia de que foi modificada no Brasil.
- Verifique a alternativa B: atribui uma intenção de evidenciar ingredientes na forma, informação que não está no texto.
- Verifique a alternativa D: associa o salgado à elite industrial, quando o texto o apresenta como lanche barato e acessível.
- Verifique a alternativa E: trata como estratégia de marketing algo que o texto apresenta como lenda, sem qualquer menção a preço.
- Conclusão: a alternativa correta é a C.
💡 Dica: Confronte cada alternativa com o texto, separando o que é afirmado do que é extrapolado.
Alternativa por alternativa
O aluno capta corretamente a origem francesa da receita, mas assume que ela permaneceu igual, ignorando que o texto fala em modificações feitas no Brasil.
Por que engana: Tomar a alternativa com dado verdadeiro parcial (origem francesa) como correta, ou aceitar afirmações de inalterabilidade e marketing não presentes no texto.
O aluno imagina uma intenção simbólica na forma da coxinha (imitar a coxa com batata e galinha) e a toma como afirmação do texto.
CORRETA. O texto apresenta três teses diferentes, sem consenso (origem incerta); mostra que a receita francesa de 1780 foi modificada no Brasil; e cita São Paulo como local de criação segundo uma das versões, além de ser alimento popular.
O aluno associa o processo de industrialização paulista a grupos de elite e a símbolos de status, sem base no texto que apresenta o salgado como alimento barato.
O aluno confunde lenda com fraude, supondo que o texto desmente a história da família real como estratégia comercial, quando apenas a apresenta como uma das versões.
Raio-X da questão
Interpretação de texto expositivo com versões concorrentes
avaliacao
Leitura de informações explícitas · Inferência textual
Distinção entre fato, hipótese e lenda
Tomar a alternativa com dado verdadeiro parcial (origem francesa) como correta, ou aceitar afirmações de inalterabilidade e marketing não presentes no texto.
multiculturalismo
pensamento_critico
cotidiano
Questões parecidas com resolução
- A origem da coxinha é rodeada de histórias e lendas. Há quem diga que ela foi criada em Limeira, no século XIX, e…
- A origem da coxinha é rodeada de histórias e lendas. Há quem diga que ela foi criada em Limeira, no século XIX, e…
- — Eita, olha só, tu já preparou a massa fresca? — Prontinho. Hoje bati 5 kg de massa e estou preparando os cacetinhos. —…
- A melhor e a pior comida do mundo Há mais de dois mil anos, um rico mercador grego tinha um escravo chamado Esopo. Um…
- No texto a seguir, que é pura ficção, o escritor Antonio Prata imaginou uma carta que Henrique e Francisca, pais de…
- A melhor e a pior comida do mundo Há mais de dois mil anos, um rico mercador grego tinha um escravo chamado Esopo. Um…
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog