O ácido butanoico tem um odor dos mais desagradáveis: está presente na manteiga rançosa, no cheiro de suor e…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Elaborar explicações, previsões e cálculos a respeito dos movimentos de objetos na Terra, no Sistema Solar e no Universo com base na análise das interações gravitacionais, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O ácido butanoico tem um odor dos mais desagradáveis: está presente na manteiga rançosa, no cheiro de suor e no chulé. No entanto, ao reagir com etanol, forma o agradável aroma de abacaxi. Assinale a opção que apresenta corretamente o composto responsável por esse aroma e a respectiva função orgânica a que pertence. (UECE 2018)
- A) hexanamida — amida
- B) ácido 3-amino-hexanóico — aminoácido
- C) hexanal — aldeído
- D) butanoato de etila — éster
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- O ácido butanoico é um ácido carboxílico de cadeia com 4 carbonos (C3H7-COOH). Ao reagir com etanol (álcool com 2 carbonos), ocorre uma esterificação: o grupo -OH da carboxila sai e o grupo -O-CH2CH3 do etanol se prende ao carbono da carboxila, liberando água.
- O produto formado é um éster, com a parte ácida de 4 carbonos (butanoato) e a parte alcoólica de 2 carbonos (etila). O nome correto é butanoato de etila, que é o responsável pelo aroma de abacaxi.
- Por que as outras alternativas estão erradas:
- - A) Hexanamida é uma amida, função formada a partir de ácido carboxílico e amina, e não de etanol; além disso, o produto da reação não contém nitrogênio.
- - B) Ácido 3-amino-hexanóico é um aminoácido, que exige um grupo amina, ausente nos reagentes; a reação não introduz nitrogênio.
- - C) Hexanal é um aldeído com 6 carbonos, sem relação com a reação de esterificação entre o ácido butanoico e o etanol.
- Conclusão: a alternativa correta é a D, butanoato de etila, éster, o que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Identifique a reação entre ácido butanoico e etanol e o composto formado.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a reação de um ácido carboxílico com um reagente a uma amida, confundindo a função do produto e ignorando que não há nitrogênio nos reagentes.
O aluno acha que a presença do grupo ácido (carboxila) já define um aminoácido, sem perceber que a amina é uma condição necessária dessa função.
O aluno pensa que o produto da reação deve ter a mesma cadeia de carbonos com a carbonila em outra posição, ou que aldeídos são formados a partir de álcoois e ácidos, confundindo a função resultante.
CORRETA. Butanoato de etila é o éster formado na reação de esterificação entre ácido butanoico e etanol, responsável pelo aroma agradável de abacaxi.
Raio-X da questão
reação ácido álcool éster
diagnostico
funções orgânicas básicas · reações químicas orgânicas
estude reações de esterificação e funções orgânicas
Confundir o ácido butanoico com o composto formado após reação com etanol, não reconhecendo a formação do éster.
pensamento_critico
cotidiano
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