Na presença de certos solventes, as proteínas sofrem alterações tanto em sua estrutura espacial quanto em suas…

Questão

Na presença de certos solventes, as proteínas sofrem alterações tanto em sua estrutura espacial quanto em suas propriedades biológicas. No entanto, com a remoção do solvente, voltam a assumir sua conformação e propriedades originais. Essas características mostram que a conformação espacial das proteínas depende do seguinte tipo de estrutura de suas moléculas: (UERJ 2013)

1. A) primária
2. B) secundária
3. C) terciária
4. D) quaternária

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. O enunciado descreve um fenômeno reversível. Na presença de solventes, a proteína perde a conformação espacial e suas propriedades biológicas, e ao remover o solvente ela recupera ambas. Isso indica que a forma espacial não é imposta por ligações permanentes que dependam do ambiente, mas sim codificada pela própria molécula.
2. Pergunta-se então qual nível de organização da proteína contém essa informação. A estrutura primária é a sequência linear dos aminoácidos unidos por ligações peptídicas. Essa sequência determina, por meio de interações fracas (pontes de hidrogênio, interações hidrofóbicas, pontes dissulfeto e forças iônicas), como a cadeia se dobra. Se a conformação original volta após a remoção do solvente, é porque a sequência primária guardou a informação necessária para refazer o dobramento.
3. Por isso a alternativa correta é a A (primária), que coincide com o gabarito oficial. Sobre as demais: a estrutura secundária (alfa-hélices e folhas beta) é um arranjo local resultante do primeiro nível e não o determina como um todo; a terciária é o dobramento tridimensional final, que é consequência da primária e não sua origem; a quaternária envolve a associação de mais de uma cadeia polipeptídica e não se aplica a proteínas monoméricas, que também se desnaturam e se renaturam.
4. Observação: o enunciado não cita o conceito de desnaturação, mas a reversibilidade descrita corresponde à ideia de que a estrutura primária contém a informação para o enovelamento, princípio clássico associado aos experimentos de renaturação da ribonuclease.

💡 Dica: Lembre-se da hierarquia das estruturas das proteínas e suas características.

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Raio-X da questão

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