— Por que este posto tem uma bomba escrita “etanol da cana”? — perguntou Lara ao frentista. Ele explicou que o…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Verificar a participação de microrganismos na produção de alimentos, combustíveis, medicamentos, entre outros.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
— Por que este posto tem uma bomba escrita “etanol da cana”? — perguntou Lara ao frentista. Ele explicou que o combustível não vem direto da planta. Primeiro, o caldo de cana é levado para uma usina e colocado em grandes tanques. Lá dentro, acrescentam um “fermento” e o tanque fica fechado por alguns dias. Nesse tempo, o líquido muda de cheiro e aparecem bolhas e espuma, como se estivesse “borbulhando”. Só depois disso o líquido passa por aquecimento e outras etapas, até virar um combustível que pode ser usado em carros. Lara ouviu que esse “fermento” tem seres tão pequenos que não dá para ver a olho nu, mas que fazem parte do processo. Com base no texto, identifique a ação realizada por esses seres muito pequenos para permitir a produção do etanol a partir do caldo de cana.
- A) Produzir calor dentro do tanque para cozinhar o caldo antes de ele ser aquecido na usina.
- B) Misturar o caldo com petróleo para que ele vire combustível igual ao da gasolina.
- C) Transformar parte do açúcar do caldo em uma substância que, depois, pode virar combustível.
- D) Fazer fotossíntese no tanque e criar mais açúcar para aumentar a quantidade de combustível.
- E) Separar o combustível do caldo usando uma peneira muito fina, sem mudar o líquido.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- O texto descreve que o caldo de cana é colocado em tanques com um "fermento" e fica fechado por alguns dias. Nesse tempo, o líquido muda de cheiro e aparecem bolhas e espuma, sinais de uma transformação química causada por micro-organismos (leveduras).
- Esses seres muito pequenos, que não se veem a olho nu, consomem parte do açúcar do caldo e o transformam em etanol (álcool) e gás carbônico. Por isso o líquido borbulha e muda de cheiro.
- A alternativa C descreve exatamente essa ação: transformar parte do açúcar em uma substância que, depois, pode virar combustível. Ela está correta.
- Por que as outras estão erradas:
- A) O calor é aplicado na usina, depois da fermentação, e não é a ação dos micro-organismos.
- B) O caldo não é misturado com petróleo; o etanol é produzido a partir da cana, e não do petróleo.
- D) Micro-organismos não fazem fotossíntese, processo próprio de plantas e algas, e o texto não menciona a produção de açúcar pelo tanque.
- E) O texto não fala em peneiramento; o líquido muda de natureza durante a fermentação, e não apenas é separado.
- Conclusão: a alternativa C é a resposta correta, coincidindo com o gabarito oficial.
💡 Dica: Identifique o papel dos seres microscópicos no processo de fermentação descrito.
Alternativa por alternativa
O aluno pensa que os micro-organismos atuam como aquecedores, ou confunde a etapa de aquecimento mencionada no texto com a ação do fermento.
Por que engana: O aluno pode confundir a função dos seres microscópicos, pensando que eles cozinham ou misturam o caldo, em vez de fermentá-lo.
O aluno imagina que o etanol é obtido misturando o caldo com petróleo, confundindo a origem do etanol com a da gasolina.
As bolhas e a mudança de cheiro indicam fermentação: microrganismos usam o açúcar e formam produtos que permitem obter etanol.
O aluno associa os seres pequenos à fotossíntese, que é atividade de plantas e algas, e acredita que eles produzem açúcar em vez de consumi-lo.
O aluno entende que o etanol já existe no caldo e só precisa ser separado por filtragem, ignorando a mudança química causada pelo fermento descrita no texto.
Raio-X da questão
fermentação na produção de etanol
diagnostico
processo de fermentação · transformação de açúcares
estude o processo de fermentação e transformação do açúcar em etanol
O aluno pode confundir a função dos seres microscópicos, pensando que eles cozinham ou misturam o caldo, em vez de fermentá-lo.
pensamento_critico
cotidiano
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