— Mãe, por que o leite virou coalhada quando misturamos o vinagre? — perguntou João, curioso após a…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar evidências de transformações químicas a partir do resultado de misturas de materiais que originam produtos diferentes dos que foram misturados (mistura de ingredientes para fazer um bolo, mistura de vinagre com bicarbonato de sódio etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
— Mãe, por que o leite virou coalhada quando misturamos o vinagre? — perguntou João, curioso após a experiência na aula de ciências. A professora orientou os alunos a adicionar vinagre ao leite e observar as mudanças. Logo, surgiram grumos sólidos separados de um líquido amarelado. Em seguida, convidou-os a comparar essa mistura com dissolução de sal em água, onde nada se separou. Os estudantes notaram que, na mistura com vinagre, novas substâncias apareceram, enquanto na outra apenas o sal desapareceu no líquido. A atividade destacou como certas misturas provocam reações químicas, formando produtos diferentes dos originais. Analise o texto e identifique qual evidência de transformação química observada na mistura de leite e vinagre.
- A) Sólidos dissolvidos completamente no líquido
- B) Aquecimento perceptível da mistura
- C) Mudança de cor sem surgimento de substância nova
- D) Liberação de bolhas na mistura
- E) Formação de coágulos sólidos separados do soro
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- O texto descreve que, ao misturar vinagre ao leite, surgiram grumos sólidos separados de um líquido amarelado. Essa é a evidência visível de transformação química, pois novas substâncias apareceram. Passo 2: A alternativa E diz que houve formação de coágulos sólidos separados do soro, o que corresponde exatamente aos grumos sólidos separados do líquido amarelado (o soro) descritos no texto. Passo 3: A alternativa A está errada, pois sólidos dissolvidos completamente no líquido é o que acontece na dissolução física do sal em água, onde nada se separou. Passo 4: A alternativa B está errada, pois o texto não menciona aquecimento da mistura, e aquecimento não é a evidência destacada na atividade. Passo 5: A alternativa C está errada, pois o texto afirma que novas substâncias apareceram, o que contradiz a ideia de mudança de cor sem substância nova. Passo 6: A alternativa D está errada, pois o texto não menciona liberação de bolhas; a evidência descrita são os grumos sólidos. Passo 7: Conclusão: a resposta correta é a E, em concordância com o gabarito oficial.
💡 Dica: Observe as mudanças físicas e químicas descritas para identificar a reação química.
Alternativa por alternativa
O aluno confunde a mistura com vinagre com a dissolução do sal em água, entendendo que a transformação se caracteriza por algo que desaparece no líquido.
O aluno associa reação química a aquecimento, uma ideia comum do dia a dia, mas que não aparece no texto como evidência observada.
O aluno entende que mudança de cor indica transformação química, mas ignora que o texto afirma explicitamente que novas substâncias apareceram.
Por que engana: Confundir mudança física com transformação química, como achar que dissolução é reação química.
O aluno associa reações químicas à liberação de gás, como bolhas em efervescência, e não percebe que o texto destaca a formação de grumos sólidos.
A formação de coágulos (precipitado) indica surgimento de nova substância por reação química.
Raio-X da questão
transformação química em misturas
diagnostico
misturas e soluções · propriedades da matéria
estude sinais de reações químicas e mudanças de estado da matéria
Confundir mudança física com transformação química, como achar que dissolução é reação química.
pensamento_critico
cotidiano
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