— Maria, olha o que aconteceu quando misturei vinagre no leite fresco! — exclamou João enquanto mostrava o…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Identificar evidências de transformações químicas a partir do resultado de misturas de materiais que originam produtos diferentes dos que foram misturados (mistura de ingredientes para fazer um bolo, mistura de vinagre com bicarbonato de sódio etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
— Maria, olha o que aconteceu quando misturei vinagre no leite fresco! — exclamou João enquanto mostrava o recipiente branco com pedaços sólidos flutuando. O líquido remanescente ficou transparente e de cor amarelada. João lembrou que o professor disse: “quando misturamos certos líquidos, pode ocorrer uma reação que forma novas substâncias.” Analise o texto-base e identifique a evidência de transformação química ocorrida na mistura descrita.
- A) mudança da cor do vinagre no recipiente
- B) evaporação parcial do líquido amarelado
- C) dissolução completa do leite no vinagre
- D) formação de sólidos precipitados no leite
- E) aumenta de volume do líquido no recipiente
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- Ao misturar vinagre (solução de ácido acético) ao leite fresco, ocorre a coagulação das proteínas do leite (caseína), uma transformação química porque novas substâncias são formadas.
- O texto-base descreve o aparecimento de pedaços sólidos flutuando no recipiente e um líquido remanescente transparente e amarelado. Esses sólidos são a coalhada, formada por novas substâncias, o que caracteriza a evidência de transformação química.
- Análise das alternativas. A alternativa A está errada, pois a mudança de cor do vinagre não é a evidência descrita: o texto fala da cor do líquido remanescente, e a mudança de cor isolada não prova transformação química. A alternativa B está errada, pois evaporação é uma mudança de estado físico, não há indício de evaporação no texto. A alternativa C está errada, pois o texto mostra sólidos separados do líquido, o que é o contrário de uma dissolução completa do leite. A alternativa E está errada, pois o texto não menciona aumento de volume, e a formação de sólidos não corresponde a esse fenômeno.
- Portanto, a alternativa correta é a D, formação de sólidos precipitados, que é a evidência de que novas substâncias foram formadas na reação entre o vinagre e o leite, conforme o conceito de transformação química apresentado pelo professor.
💡 Dica: Observe a formação de novos sólidos para identificar reação química.
Alternativa por alternativa
O aluno acredita que qualquer mudança visível de cor indica transformação química, sem perceber que a cor do vinagre não é o dado central do texto.
Por que engana: Confundir mudança física, como cor ou volume, com transformação química real.
O aluno confunde a separação do líquido com evaporação, que é uma mudança de estado físico e não envolve formação de novas substâncias.
O aluno entende que, por o leite e o vinagre estarem misturados, houve dissolução completa, ignorando que os sólidos visíveis mostram que o leite não se dissolveu.
A aparição de sólidos (coalhada) indica reação química e formação de novo produto (precipitado).
O aluno supõe que a reação produz aumento de volume, uma ideia sem base no texto, que descreve apenas sólidos e um líquido remanescente.
Raio-X da questão
transformação química, precipitado
diagnostico
mistura de substâncias
Estude sinais de reações químicas e formação de precipitados.
Confundir mudança física, como cor ou volume, com transformação química real.
pensamento_critico
cotidiano
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