Visito blogs de culinária em busca de receitas práticas e encontrei um molho cítrico cuja preparação segue os…

Questão

Visito blogs de culinária em busca de receitas práticas e encontrei um molho cítrico cuja preparação segue os dados ilustrativos: misturam-se 0,5 L de suco de laranja, 750 mL de azeite de oliva e 3 colheres de sopa de vinagre, cada colher equivalendo a 15 mL. Após essa mistura, recomenda-se adicionar água até atingir o volume total de 2 L. Para realçar o sabor, indica-se 18 g de sal para cada litro de molho produzido. Analise o texto-base e determine a massa total de sal, em gramas, necessária para preparar esse molho cítrico.

1. A) 45 g
2. B) 18 g
3. C) 36 g
4. D) 23 g
5. E) 27 g

✅ Resposta correta: alternativa C

Resolução passo a passo

1. Identifique o dado que define a quantidade de sal. O texto diz que se usam 18 g de sal para cada litro de molho produzido, então a massa depende do volume total do molho.
2. Determine o volume total. O enunciado manda adicionar água até atingir o volume total de 2 L, e esse é o volume final do molho, independentemente dos ingredientes misturados antes. Os 0,5 L de suco, os 750 mL de azeite e as 3 colheres de vinagre (3 x 15 mL = 45 mL) são apenas etapas intermediárias que não alteram o volume final de 2 L.
3. Calcule a massa de sal. Como são 18 g por litro e o molho tem 2 L, a massa é 18 x 2 = 36 g.
4. Compare com o gabarito oficial. A alternativa C (36 g) coincide com o gabarito e com o resultado obtido por esta resolução, sem divergência.
5. Por que as outras estão erradas: A) 45 g corresponde a um volume de 2,5 L, o que resulta de somar indevidamente o suco de laranja ao volume final já fixado em 2 L. B) 18 g usa apenas a taxa de 1 litro e ignora que o volume total é de 2 L. D) 23 g corresponde a aproximadamente 18 x 1,295 L, ou seja, usa o volume dos ingredientes sem considerar a água adicionada até 2 L. E) 27 g corresponde a 18 x 1,5 L, valor que surge ao subtrair o suco do volume total, operação que não tem sentido no enunciado.

💡 Dica: Calcule o volume total do molho e multiplique pela concentração de sal por litro.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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