— Maria, observe estes experimentos simples que fizemos em casa — disse Lucas, mostrando cinco recipientes. No…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
— Maria, observe estes experimentos simples que fizemos em casa — disse Lucas, mostrando cinco recipientes. No primeiro, cubos de gelo foram deixados ao sol e se transformaram em água líquida. No segundo, massa de bolo foi assada no forno, tornando-se sólido e macio. No terceiro, pedaços de madeira foram queimados para gerar calor. No quarto, ovos foram aquecidos na frigideira até ficarem firmes. No quinto, folhas de papel foram cortadas em vários pedaços. Cada processo envolveu aquecimento ou resfriamento e resultou em mudanças visíveis na matéria. A partir do texto, identifique qual mudança resultante de aquecimento ou resfriamento pode ser revertida ao estado original?
- A) aquecer ovos na frigideira até ficarem firmes
- B) derreter cubos de gelo em água líquida
- C) queimar pedaços de madeira para gerar calor
- D) cortar folhas de papel em vários pedaços
- E) assar massa de bolo até ficar sólido e macio
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- A pergunta pede a mudança causada por aquecimento ou resfriamento que pode ser revertida ao estado original. Passo 2: Ao resolver por conta própria, a mudança que se encaixa é a da alternativa B. Os cubos de gelo se transformam em água por fusão, que ocorre com aquecimento. Se essa água for resfriada novamente, volta ao estado sólido, ou seja, a mudança é reversível. Passo 3: A alternativa A está errada porque cozinhar ovos desnatura as proteínas da clara e da gema, mudança que não volta ao estado cru. Passo 4: A alternativa C está errada porque queimar a madeira é uma transformação química que libera gases e cinzas, e não pode ser desfeita. Passo 5: A alternativa D está errada porque cortar o papel é uma mudança física de forma, mas não envolve aquecimento ou resfriamento, portanto não atende ao critério da pergunta. Passo 6: A alternativa E está errada porque assar a massa de bolo provoca reações químicas que alteram a estrutura do alimento de forma irreversível. Passo 7: Conclusão: o gabarito oficial B está correto, pois a fusão do gelo é a única mudança do texto que pode ser revertida por resfriamento.
💡 Dica: Identifique qual mudança física pode ser revertida ao estado original.
Alternativa por alternativa
O aluno pode achar que, como os ovos ficam firmes ao aquecer, basta resfriá-los para que voltem a ficar moles como antes. Ele não percebe que a coagulação das proteínas é uma transformação permanente.
Por que engana: Confundir mudanças químicas irreversíveis com mudanças físicas reversíveis, como pensar que queimar madeira é reversível.
A fusão do gelo é reversível: a água sólida retorna a líquido e pode ser recongelada no estado inicial.
O aluno pode associar a queima da madeira apenas à liberação de calor e imaginar que a madeira poderia ser reconstituída depois. Ele não reconhece que a combustão é uma reação química que gera novas substâncias.
O aluno pode confundir a mudança física de forma do papel, que é reversível colando os pedaços, com o critério da questão, que exige aquecimento ou resfriamento. Ele deixa de considerar que o corte não envolve variação térmica.
O aluno pode pensar que, como o bolo fica sólido ao assar, basta esfriá-lo para voltar à massa original. Ele não percebe que assar provoca reações químicas irreversíveis.
Raio-X da questão
mudanças físicas e reversibilidade
diagnostico
estados físicos da matéria
estude as diferenças entre mudanças físicas e químicas na matéria
Confundir mudanças químicas irreversíveis com mudanças físicas reversíveis, como pensar que queimar madeira é reversível.
pensamento_critico
cotidiano
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