Manchete ficticia: "Recorde na safra de cana gera alta na produção de rapadura em Goiás" Dados ilustrativos…

Questão

Manchete ficticia: "Recorde na safra de cana gera alta na produção de rapadura em Goiás" Dados ilustrativos: produtores locais aquecem o caldo de cana em grandes tachos, elevando a temperatura até o líquido ficar espesso e escuro. Durante o processo, nota-se emissão de vapor, odor característico de caramelo e formação de massa sólida que não retorna ao estado líquido original. Identifique a evidência de transformação química ocorrida no processo de produção de rapadura descrito no texto-base.

1. A) Observação do escurecimento do líquido e do aroma característico de caramelo
2. B) Observação da fusão do açúcar antes da solidificação da rapadura
3. C) Observação da precipitação de resíduos sólidos sem alteração química
4. D) Observação da separação mecânica de impurezas por decantação
5. E) Observação da evaporação do vapor de água durante o aquecimento

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. Uma transformação química produz substâncias novas, com propriedades diferentes das originais. Uma transformação física muda apenas o aspecto, o estado ou a forma da matéria, sem criar novas substâncias.
2. No texto, o caldo de cana sofre escurecimento progressivo e libera odor característico de caramelo. Esses sinais indicam que os açúcares estão se decompondo e se rearranjando em novas substâncias, processo conhecido como caramelização. Por isso, a alternativa A apresenta a evidência química.
3. A alternativa B está errada porque a fusão é uma mudança física, em que o material apenas muda de estado sem alterar sua composição.
4. A alternativa C está errada porque o texto não fala em resíduos que se depositam sem alteração; a precipitação de resíduos é uma separação física e não comprova transformação química.
5. A alternativa D está errada porque a decantação é um processo físico de separação de misturas, baseado na diferença de densidade, e não indica formação de nova substância.
6. A alternativa E está errada porque a evaporação da água é uma mudança de estado físico, em que a água continua sendo água.
7. Conclusão: a alternativa correta é a A, que coincide com o gabarito oficial. A massa sólida citada no texto não voltar ao estado líquido original reforça a ideia de mudança química, mas a evidência mais direta e clara do enunciado é o escurecimento com aroma de caramelo.

💡 Dica: Identifique sinais de transformação química no processo descrito.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

Questões parecidas com resolução

• Por que o açúcar, ao ser aquecido, se transforma em um líquido escuro e perfumado diferente do açúcar inicial? Ao…
• Dados ilustrativos: Em um experimento, alunos submeteram três substâncias a ciclos de aquecimento e resfriamento…
• Recorte didático: Três potes idênticos contendo açúcar granulado foram submetidos a tratamentos distintos. No pote A, o…
• Dados ilustrativos: Durante o preparo de geleia de morango, uma cozinheira mistura polpa de fruta e açúcar em uma…
• — João, olha como a vela derrete quando encosto nela um palito quente! disse Maria enquanto experimentava na cozinha…
• Estudantes iniciam um projeto para comparar como materiais comuns reagem a diferentes condições. Em recipientes…

Todas as questões de Transformações químicas