Um grupo de cientistas realiza um experimento com leveduras em um meio sem oxigênio. O que eles devem observar…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Interpretar resultados e realizar previsões sobre atividades experimentais, fenômenos naturais e processos tecnológicos, com base nas noções de probabilidade e incerteza, reconhecendo os limites explicativos das ciências.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Um grupo de cientistas realiza um experimento com leveduras em um meio sem oxigênio. O que eles devem observar como resultado principal da fermentação?
- A) Produção de ATP
- B) Liberação de oxigênio
- C) Produção de ácido lático
- D) Redução da glicose
- E) Aumento de temperatura
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- A fermentação é uma via de obtenção de energia que ocorre na ausência de oxigênio. As leveduras degradam a glicose e, em vez de respiração aeróbica, produzem compostos orgânicos como etanol e gás carbônico, com ganho líquido de ATP (2 ATP por molécula de glicose). Passo 2: Como o enunciado pergunta pelo resultado principal da fermentação entre as alternativas dadas, a resposta é a produção de ATP, que é a finalidade energética do processo para a levedura. Passo 3: A alternativa B está errada, pois a liberação de oxigênio ocorre na fotossíntese, e a fermentação acontece justamente sem oxigênio. Passo 4: A alternativa C está errada, pois a fermentação de leveduras é alcoólica e produz etanol e gás carbônico; o ácido lático é típico de bactérias lácticas e de músculos em esforço intenso. Passo 5: A alternativa D está errada, pois na fermentação a glicose é oxidada (perde elétrons ou hidrogênios), e não reduzida. Passo 6: A alternativa E está errada, pois o aumento de temperatura é, no máximo, um efeito secundário e pouco relevante do metabolismo, e não o resultado principal. Passo 7: Conclusão: concordo com o gabarito oficial, A. Observação: o enunciado não cita etanol nem gás carbônico, que seriam os produtos típicos da fermentação alcoólica; por isso a resposta mais coerente entre as opções é a produção de ATP.
💡 Dica: Considere os produtos típicos da fermentação anaeróbica.
Alternativa por alternativa
A produção de ATP ocorre, mesmo sem oxigênio, durante a fermentação.
Confunde fermentação com fotossíntese, achando que o processo libera oxigênio. A fermentação ocorre justamente sem oxigênio.
Associa toda fermentação ao ácido lático, sem distinguir os organismos. Leveduras realizam fermentação alcoólica, produzindo etanol e gás carbônico.
Por que engana: Confundir a fermentação anaeróbica com a respiração celular aeróbica, pensando que ocorre liberação de oxigênio.
Imagina que a glicose é reduzida durante a fermentação. Na verdade ela é oxidada, pois perde elétrons ou hidrogênios ao ser degradada.
Acredita que o principal resultado de uma reação biológica é o aquecimento, com base na intuição de que processos que liberam energia esquentam. O calor é efeito secundário, e a energia relevante é a química, armazenada em ATP.
Raio-X da questão
fermentação anaeróbica
avaliacao
fermentação e respiração celular · metabolismo anaeróbico
Revisar os processos de fermentação e seus produtos.
Confundir a fermentação anaeróbica com a respiração celular aeróbica, pensando que ocorre liberação de oxigênio.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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