Em uma oficina comunitária de reaproveitamento de materiais, estudantes testaram uma mistura de vinagre, que…

Questão

Em uma oficina comunitária de reaproveitamento de materiais, estudantes testaram uma mistura de vinagre, que contém ácido acético (CH3COOH), e bicarbonato de sódio (NaHCO3) para limpar uma superfície engordurada. A reação produziu intensa efervescência, devido à formação de dióxido de carbono (CO2), além de água e acetato de sódio. Após o término das bolhas, a solução apresentou pH próximo de 7. Nos testes, a mistura ajudou a deslocar resíduos pouco aderidos, mas não dissolveu a gordura; para essa finalidade, foi necessário utilizar detergente. Os estudantes também verificaram que a espuma formada não apresentava propriedades abrasivas e que não ocorreu formação de sabão. Com base nas observações, qual conclusão explica adequadamente uma possível utilização dessa reação na limpeza?

1. A) O acetato de sódio neutraliza a sujeira e substitui o uso de detergente.
2. B) A mistura alcalina transforma a gordura em sabão durante a reação.
3. C) A espuma abrasiva remove manchas sem depender de ação mecânica.
4. D) A efervescência pode auxiliar no desprendimento mecânico de resíduos pouco aderidos.
5. E) O dióxido de carbono dissolve diretamente a gordura aderida à superfície.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Resolvi a questão a partir das observações do enunciado. A reação entre vinagre e bicarbonato produz muitas bolhas de dióxido de carbono, que sobem e atuam fisicamente sobre a superfície. Isso pode ajudar a soltar resíduos pouco aderidos, o que corresponde à alternativa D. Passo 2: Verifiquei o que o texto afirma sobre o que a mistura não faz. Ela não dissolveu a gordura, não formou sabão e a espuma não é abrasiva, logo a limpeza que ocorre é mecânica e não química sobre a gordura. Passo 3: O pH próximo de 7 ao final indica que o meio ficou praticamente neutro, o que reforça que não há ação alcalina transformando a gordura. Passo 4: Análise das alternativas erradas: A está errada porque o acetato de sódio não remove a gordura e o texto diz que foi necessário detergente. B está errada porque a saponificação exigiria formação de sabão, e o texto afirma que ela não ocorreu. C está errada porque a espuma é descrita como não abrasiva, então não remove manchas por abrasão. E está errada porque o dióxido de carbono é um gás que não dissolve gordura; sua contribuição é mecânica pela efervescência. Passo 5: Comparei com o gabarito oficial e concordo com a letra D, que é a conclusão coerente com todas as observações registradas.

💡 Dica: Considere as propriedades dos reagentes e o resultado da reação.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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