Descreva como o aquecimento do açúcar muda suas características físicas. Qual é a transformação observada?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Explorar e descobrir as propriedades de objetos e materiais (odor, cor, sabor, temperatura).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Descreva como o aquecimento do açúcar muda suas características físicas. Qual é a transformação observada?
✍️ Questão dissertativa: veja abaixo a resposta esperada e a explicação.
Resposta esperada
Quando o açúcar é aquecido, ele se dissolve e se transforma em um líquido pegajoso, devido à fusão das partículas.
Explicação
O aquecimento do açúcar provoca a fusão das suas partículas, resultando na mudança de estado sólido para líquido. Essa transformação é visível na alteração da consistência do açúcar, que passa a ser uma substância viscosa. Além disso, a temperatura elevada faz com que o açúcar comece a caramelizar, alterando suas propriedades físicas e sabor.
Raio-X da questão
mudança de estado
fixacao
mudança de estado · características físicas
Revisar as transformações físicas e químicas dos materiais.
O aluno pode descrever apenas o sabor do açúcar aquecido, sem mencionar as mudanças físicas como a dissolução ou a caramelização.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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