Em uma investigação sobre a respiração celular de células vegetais, pesquisadores mantiveram a mesma…

Questão

Em uma investigação sobre a respiração celular de células vegetais, pesquisadores mantiveram a mesma quantidade de substrato e de enzima em diferentes temperaturas. A atividade enzimática relativa foi de 20% a 10 °C, 70% a 25 °C, 100% a 37 °C e 5% a 60 °C. Após a exposição a 60 °C, a enzima não recuperou sua atividade quando retornou a 37 °C. Como as enzimas participam de etapas específicas das vias metabólicas, alterações em sua atividade podem modificar a velocidade dessas vias. Com base nos dados, qual interpretação explica a influência da temperatura sobre a atividade enzimática e suas consequências para o metabolismo celular?

1. A) A atividade cresce continuamente com a temperatura, de modo que 60 °C acelera as reações e aumenta a velocidade das vias metabólicas celulares.
2. B) A variação observada resulta apenas da quantidade de substrato disponível, de modo que a temperatura não altera diretamente a atividade nem a velocidade metabólica.
3. C) A exposição a 60 °C inibe temporariamente a enzima, mas seu retorno a 37 °C restaura a atividade e normaliza as vias metabólicas celulares.
4. D) A atividade aumenta até uma temperatura ótima, que é 37 °C nesse experimento; abaixo dela, a menor agitação molecular reduz a velocidade das reações, enquanto acima dela o calor altera a estrutura da enzima, diminuindo de modo persistente a velocidade das vias metabólicas.
5. E) A atividade é menor a 10 °C porque as enzimas são degradadas pelo frio, enquanto o aquecimento até 60 °C preserva sua estrutura e mantém o metabolismo celular.

✅ Resposta correta: alternativa D

Resolução passo a passo

1. Os dados mostram que a atividade enzimática sobe de 20% (10 °C) para 70% (25 °C) e atinge o máximo de 100% a 37 °C. Depois cai para 5% a 60 °C. Logo, a atividade não cresce continuamente com a temperatura; existe uma temperatura ótima. Passo 2: Abaixo do ótimo, o aumento da temperatura aumenta a agitação molecular, o que favorece o encontro entre enzima e substrato. Por isso, em temperaturas baixas como 10 °C, a velocidade das reações é menor. Passo 3: Acima do ótimo, o calor desnatura a enzima, alterando sua estrutura tridimensional e, consequentemente, o sítio ativo. Como a enzima não recuperou a atividade ao voltar a 37 °C, a desnaturação foi persistente, e não apenas temporária. Passo 4: Como as enzimas catalisam etapas específicas da respiração celular, a perda de atividade reduz a velocidade dessas etapas e de toda a via metabólica. Passo 5: Avaliação das alternativas erradas: A está errada porque a atividade cai a 60 °C, contrariando o crescimento contínuo. B está errada porque a quantidade de substrato foi mantida constante, então a variação vem da temperatura. C está errada porque a inibição não foi temporária: a enzima não recuperou a atividade a 37 °C. E está errada porque a enzima não é degradada pelo frio, apenas tem sua atividade reduzida, e o calor de 60 °C não preserva a estrutura enzimática. Conclusão: a alternativa D é a correta e coincide com o gabarito oficial.

💡 Dica: Considere a relação entre temperatura e atividade enzimática.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

Questões parecidas com resolução

• Em uma atividade de laboratório, estudantes mediram a velocidade de uma reação catalisada pela mesma enzima em…
• Em uma atividade experimental, estudantes mantiveram células de uma mesma cultura em condições iguais de disponibilidade…
• Em uma investigação sobre uma enzima presente em alimentos, pesquisadores mantiveram constantes a quantidade de enzima…
• Um grupo de pesquisadores cultivou células humanas em condições idênticas e as dividiu em quatro grupos, mantidos a 10…
• Em uma atividade de laboratório, estudantes analisaram células humanas mantidas em diferentes temperaturas. Considerando…
• Em uma aula de Biologia, estudantes avaliaram a atividade de células de levedura utilizadas na produção de pão. Amostras…

Todas as questões de Proteínas e Enzimas