Identifique a propriedade que se refere ao gosto de um alimento.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Estabelecer relações de comparação entre objetos, observando suas propriedades.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Identifique a propriedade que se refere ao gosto de um alimento.
- A) Cor
- B) Temperatura
- C) Sabor
- D) Peso
- E) Odor
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- A questão pede a propriedade que se refere ao gosto de um alimento, ou seja, a característica percebida pela língua ao provar algo.
- Analisando as alternativas, o termo que corresponde à percepção gustativa é o sabor, que é a propriedade organoléptica captada pelas papilas gustativas (doce, salgado, ácido, amargo e umami).
- A alternativa A (cor) está errada, pois é percebida pela visão e não pelo paladar.
- A alternativa B (temperatura) está errada, pois é percebida pelo tato e não se relaciona ao gosto.
- A alternativa D (peso) está errada, pois é uma grandeza medida na balança e não é percebida pelo paladar.
- A alternativa E (odor) está errada, pois é percebida pelo olfato, embora esteja muito ligada ao gosto na experiência cotidiana.
- Conclusão: a alternativa correta é a C, que coincide com o gabarito oficial.
💡 Dica: Pense nas características sensoriais dos alimentos.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a aparência do alimento à sua qualidade gustativa, achando que a cor indica o gosto (por exemplo, que alimentos mais escuros têm sabor mais forte).
O aluno confunde propriedades físicas e sensoriais, achando que a temperatura do alimento altera ou define seu gosto, sem perceber que ela é captada pelo tato.
Sabor é a propriedade associada ao gosto.
O aluno entende 'propriedade' como qualquer característica física mensurável do alimento e escolhe o peso, sem relacionar a pergunta à percepção sensorial do gosto.
O aluno confunde o sentido envolvido, achando que o odor define o gosto porque sentimos cheiro e sabor juntos ao comer, quando o odor é percebido pelo olfato.
Por que engana: Confundir propriedades visuais ou táteis com propriedades gustativas, como associar cor ou peso ao gosto do alimento.
Raio-X da questão
propriedades dos alimentos
avaliacao
propriedades sensoriais dos alimentos · sentidos humanos básicos
Revisar as propriedades sensoriais dos alimentos.
Confundir propriedades visuais ou táteis com propriedades gustativas, como associar cor ou peso ao gosto do alimento.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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