Identifique a propriedade que define o gosto de um alimento.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Classificar objetos, considerando determinado atributo (tamanho, peso, cor, forma etc.).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Identifique a propriedade que define o gosto de um alimento.
- A) Odor
- B) Cor
- C) Temperatura
- D) Sabor
- E) Textura
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- A questão pede a propriedade que define o gosto de um alimento, ou seja, a sensação percebida pela língua ao provar algo.
- Essa propriedade é o sabor, que é captado pelas papilas gustativas da língua e identifica sensações como doce, salgado, ácido, amargo e umami.
- A alternativa A (odor) está errada, pois o odor é percebido pelo olfato, e não pelo gosto.
- A alternativa B (cor) está errada, pois a cor é percebida pela visão e não define o gosto do alimento.
- A alternativa C (temperatura) está errada, pois a temperatura é uma grandeza física percebida pelo tato e não define o gosto.
- A alternativa E (textura) está errada, pois a textura é percebida pelo tato e diz respeito à consistência, como liso, crocante ou pastoso.
- Portanto, o gabarito D está correto, pois o sabor é a propriedade que define o gosto de um alimento.
💡 Dica: Pense nas características dos alimentos.
Alternativa por alternativa
O aluno associa o gosto ao cheiro, pensando que o que sentimos ao comer depende principalmente do odor. Na verdade, o odor é percebido pelo olfato, que contribui para a experiência, mas não define o gosto.
Por que engana: Confundir sabor com outras propriedades sensoriais como odor ou cor, que não definem o gosto do alimento.
O aluno confunde a propriedade que define o gosto com a aparência visual do alimento, imaginando que a cor indica o gosto. A cor é captada pela visão e não pela língua.
O aluno pode ter associado gosto a sensações térmicas, como comida quente ou gelada, pensando que a temperatura altera o gosto. A temperatura é percebida pelo tato e não define o sabor.
Sabor é a propriedade que define o gosto.
O aluno pode ter confundido o gosto com a sensação tátil ao mastigar, como crocante ou macio. A textura é uma propriedade física percebida pelo tato, e não o gosto.
Raio-X da questão
propriedades dos alimentos
avaliacao
propriedades dos alimentos · sentidos humanos
Revisar as propriedades sensoriais dos alimentos.
Confundir sabor com outras propriedades sensoriais como odor ou cor, que não definem o gosto do alimento.
saude
tomada_decisao
cotidiano
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