Em uma cooperativa brasileira, leveduras são utilizadas para transformar o açúcar da cana em biocombustível. O…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Avaliar e prever efeitos de intervenções nos ecossistemas, e seus impactos nos seres vivos e no corpo humano, com base nos mecanismos de manutenção da vida, nos ciclos da matéria e nas transformações e transferências de energia, utilizando representações e simulações sobre tais fatores, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma cooperativa brasileira, leveduras são utilizadas para transformar o açúcar da cana em biocombustível. O processo ocorre em um tanque fechado, sem fornecimento de oxigênio, e a formação de bolhas indica a liberação de uma substância gasosa. Ao final, obtém-se um líquido inflamável que pode ser separado e utilizado como combustível. Esse processo é diferente da combustão, que depende da presença de oxigênio, e da respiração aeróbia, que ocorre em condições distintas. Com base no texto e no metabolismo realizado pelas leveduras, qual transformação química explica a produção do biocombustível e das bolhas observadas no tanque?
- A) Oxidação da glicose, com formação de ácido acético.
- B) Hidrólise da glicose, com formação de moléculas menores.
- C) Respiração aeróbia da glicose, com liberação de energia.
- D) Conversão anaeróbia da glicose em etanol e dióxido de carbono.
- E) Combustão completa da glicose, com consumo de oxigênio.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- O texto informa que o processo ocorre em tanque fechado, sem oxigênio, que há formação de bolhas de uma substância gasosa e que se obtém um líquido inflamável usado como combustível. Passo 2: Pelo metabolismo das leveduras, em ausência de oxigênio, a glicose sofre fermentação alcoólica: é convertida em etanol (o líquido inflamável) e dióxido de carbono (o gás que forma as bolhas). Passo 3: Essa é uma conversão anaeróbia, pois não depende de oxigênio, o que combina com as condições descritas. Passo 4: Comparando com o gabarito oficial, a alternativa D está correta e coincide com a minha resolução. Passo 5: A alternativa A está errada, pois a oxidação da glicose com formação de ácido acético não explica o etanol nem as bolhas de gás no contexto da levedura. Passo 6: A alternativa B está errada, pois a hidrólise apenas quebra moléculas maiores em menores e não gera o biocombustível nem o gás. Passo 7: A alternativa C está errada, pois a respiração aeróbia exige oxigênio, que o texto diz estar ausente. Passo 8: A alternativa E está errada, pois a combustão completa consome oxigênio e não ocorre no tanque fechado descrito.
💡 Dica: Identifique os produtos da reação de fermentação.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a transformação da glicose a uma oxidação simples e pensa que o produto final seria ácido acético, confundindo a fermentação alcoólica com a produção de vinagre.
O aluno entende que a glicose apenas se quebra em partes menores, sem perceber que a levedura transforma essas partes em produtos diferentes, como etanol e gás carbônico.
Por que engana: Confundir fermentação com combustão ou não reconhecer os produtos formados na reação.
O aluno foca na palavra 'metabolismo' e na liberação de energia, esquecendo que a respiração aeróbia exige oxigênio, que o texto explicitamente diz estar ausente no tanque fechado.
Na fermentação alcoólica, as leveduras degradam a glicose na ausência de oxigênio. Os produtos dessa transformação são o etanol, um líquido inflamável, e o dióxido de carbono, responsável pela formação de bolhas. Trata-se de uma reação de fermentação, não de combustão nem de respiração aeróbia.
O aluno associa a produção de energia e a presença de chama do combustível à combustão, ignorando que a combustão exige oxigênio e que o processo ocorre sem ele.
Raio-X da questão
fermentação do açúcar
avaliacao
reações químicas básicas · equação química da fermentação
Revisar o processo de fermentação e suas reações químicas.
Confundir fermentação com combustão ou não reconhecer os produtos formados na reação.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cientifico
Questões parecidas com resolução
- Na produção de etanol, leveduras são adicionadas a uma solução de açúcar mantida em ambiente com pouco oxigênio. Durante…
- Identifique uma transformação química que ocorre na fermentação do açúcar por leveduras.
- Identifique a transformação química no processo de fermentação do etanol.
- Em uma usina brasileira de produção de etanol, microrganismos transformam a glicose presente na cana-de-açúcar em etanol…
- No Brasil, o etanol pode ser produzido pela fermentação da glicose presente na cana-de-açúcar. A transformação global…
- O que a produção de pão artesanal e de cerveja têm em comum? Em ambos os processos, leveduras consomem glicose e a…
🔎 Resolver outra questão
Cole o enunciado e veja a resolução passo a passo, a alternativa correta e por que as outras estão erradas.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog