Química2ª sérieBNCC EM13CNT101Média⏱ medio

Em uma usina brasileira de produção de etanol, microrganismos transformam a glicose presente na cana-de-açúcar…

Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva

Habilidade BNCC EM13CNT101

Analisar e representar, com ou sem o uso de dispositivos e de aplicativos digitais específicos, as transformações e conservações em sistemas que envolvam quantidade de matéria, de energia e de movimento para realizar previsões sobre seus comportamentos em situações cotidianas e em processos produtivos que priorizem o desenvolvimento sustentável, o uso consciente dos recursos naturais e a preservação da vida em todas as suas formas.

Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).

Questão

Em uma usina brasileira de produção de etanol, microrganismos transformam a glicose presente na cana-de-açúcar em etanol e dióxido de carbono, conforme a equação balanceada: C6H12O6 ? 2 C2H5OH + 2 CO2. Essa etapa ocorre na ausência de oxigênio molecular e pode contribuir para a produção de um combustível renovável. Entretanto, a avaliação ambiental do processo também deve considerar as emissões, o uso do solo e o consumo de água. Em Química, uma transformação pode ser classificada, entre outros critérios, pelo número de reagentes e produtos: síntese apresenta vários reagentes formando um produto; decomposição apresenta um reagente formando vários produtos; combustão envolve reação com oxigênio e liberação de energia; neutralização ocorre entre um ácido e uma base; e deslocamento envolve a substituição de um elemento ou grupo por outro. Com base na equação e no critério de classificação apresentado, qual identificação da transformação química ocorre na etapa descrita, considerando também que essa classificação, isoladamente, não determina se o processo é ambientalmente sustentável?

A) É uma neutralização, pois novas substâncias são formadas na reação.
B) É uma decomposição, pois um reagente origina dois produtos.
C) É uma síntese, pois vários componentes formam um único produto.
D) É um deslocamento, pois um grupo é substituído por outro.
E) É uma combustão, pois há liberação de energia durante o processo.

✅ Resposta correta: alternativa B

Resolução passo a passo

Identifique os reagentes e produtos da equação. Há apenas um reagente, a glicose (C6H12O6), e dois produtos, o etanol (2 C2H5OH) e o dióxido de carbono (2 CO2). Passo 2: Confira o balanceamento. À esquerda há 6 C, 12 H e 6 O. À direita há 4 C + 2 C = 6 C, 12 H (no etanol) e 2 O (no etanol) + 4 O (no CO2) = 6 O. A equação está balanceada. Passo 3: Aplique o critério apresentado no enunciado. Decomposição é a transformação em que um reagente origina vários produtos. Como a glicose gera etanol e dióxido de carbono, a classificação correta é decomposição, o que coincide com o gabarito oficial. Passo 4: Verifique por que as outras alternativas estão erradas. A) Neutralização exige um ácido reagindo com uma base, e aqui não há ácido nem base. C) Síntese teria vários reagentes formando um único produto, o inverso do que ocorre. D) Deslocamento envolve a substituição de um elemento ou grupo, e não há substituição nessa equação. E) Combustão exige reação com oxigênio, e a etapa ocorre justamente na ausência de oxigênio molecular. Passo 5: Considere a ressalva do enunciado. Mesmo corretamente classificada como decomposição, essa informação não diz nada sobre sustentabilidade, que depende de emissões, uso do solo e consumo de água, como o próprio texto lembra.

💡 Dica: Considere as reações químicas envolvidas na fermentação.

Alternativa por alternativa

A Erradaerro: Conceituala que mais engana

O aluno acredita que qualquer reação que forma novas substâncias é uma neutralização, sem lembrar que neutralização exige um ácido e uma base reagindo.

Por que engana: Confundir fermentação com outros tipos de reações químicas como oxidação ou combustão, levando a escolha incorreta do tipo de transformação.

B Correta

A glicose aparece como o único reagente, enquanto etanol e dióxido de carbono são formados como produtos. Portanto, pelo critério explicitado no texto-base, a transformação é classificada como decomposição. Essa classificação descreve a estrutura da equação e não permite, sozinha, concluir que o processo seja ambientalmente sustentável, pois essa avaliação depende de outros fatores, como emissões, uso do solo e consumo de água.

C Erradaerro: Senso comum

O aluno associa a palavra produção, presente no texto, à ideia de síntese, como se produzir um composto sempre fosse juntar vários componentes em um único produto.

D Erradaerro: Conceitual

O aluno interpreta que, por haver dois produtos formados a partir de uma molécula, ocorre uma troca ou substituição de grupos, confundindo deslocamento com separação de partes.

E Erradaerro: Interpretação

O aluno ignora a informação do enunciado de que a etapa ocorre na ausência de oxigênio molecular e associa qualquer processo que libera energia a combustão.

Raio-X da questão

Dificuldade Média

Leitura medio

Discriminação alto

Peso pedagógico alto

Autonomia do enunciado completo

Cobertura da habilidade unica

🧪 Simulado🩺 Diagnóstico🧮 Exige cálculo🏠 Cotidiano🔗 Interdisciplinar⭐ Representativa✍️ direta🧩 consolidacao

🎯 Conceito central

fermentação do açúcar

📌 Objetivo

avaliacao

🧱 Pré-requisitos

reações químicas básicas · processos de fermentação

📚 Reveja

Revisar o processo de fermentação e suas reações químicas.

⚠️ Erro mais comum

Confundir fermentação com outros tipos de reações químicas como oxidação ou combustão, levando a escolha incorreta do tipo de transformação.

🌎 Tema transversal

ciencia_tecnologia

🤝 Socioemocional

tomada_decisao

🏫 Contexto

cientifico

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