Em uma atividade de Química, estudantes compararam produtos para limpar uma camada de gordura sobre uma…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as propriedades dos materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais, cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ ou propor soluções seguras e sustentáveis considerando seu contexto local e cotidiano.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Em uma atividade de Química, estudantes compararam produtos para limpar uma camada de gordura sobre uma superfície pintada de cerâmica, sem danificar a pintura nem deixar resíduos visíveis. Eles observaram que a água não removeu a gordura; o álcool etílico removeu parte dela, mas não a dispersou completamente em água; o vinagre não alterou significativamente a camada; o sabão em pó removeu a gordura, porém deixou resíduos e provocou perda de brilho na pintura; e o detergente neutro removeu a gordura e a dispersou na água, sem alteração visível da superfície. A dispersão ocorreu porque as moléculas do detergente possuem uma parte apolar, que interage com a gordura, e uma parte polar, que interage com a água, formando estruturas capazes de carregá-la durante o enxágue. Considerando os resultados do experimento e o objetivo de remover a gordura sem danificar a superfície nem deixar resíduos, qual substância é a mais adequada para essa limpeza?
- A) detergente neutro
- B) sabão em pó
- C) água destilada
- D) vinagre branco
- E) álcool etílico
✅ Resposta correta: alternativa A
Resolução passo a passo
- O objetivo é remover a gordura sem danificar a superfície pintada e sem deixar resíduos visíveis. Os critérios são: remover a gordura, não alterar a pintura e não deixar resíduos.
- Analisando os resultados descritos. A água não removeu a gordura, pois gordura é apolar e não se mistura com a água. O álcool etílico removeu parte da gordura, mas não a dispersou completamente, então a limpeza é incompleta. O vinagre não alterou significativamente a camada, logo não remove a gordura. O sabão em pó removeu a gordura, mas deixou resíduos e causou perda de brilho, violando dois critérios. O detergente neutro removeu a gordura, dispersou-a na água e não alterou visivelmente a superfície, atendendo a todos os critérios.
- Conclusão. A alternativa correta é o detergente neutro, substância que cumpre simultaneamente remoção, dispersão e preservação da superfície, como mostra o enunciado. O gabarito oficial (A) está correto.
- Por que as outras estão erradas. A água destilada não remove gordura por ser polar e não interagir com moléculas apolares. O sabão em pó remove a gordura, mas deixa resíduos e causa perda de brilho. O vinagre branco não altera significativamente a camada de gordura. O álcool etílico remove apenas parte da gordura e não a dispersa completamente em água.
💡 Dica: Pense em produtos de limpeza comuns.
Alternativa por alternativa
O detergente neutro é a única substância que, de acordo com o texto, removeu a gordura, dispersou-a na água e não provocou danos nem deixou resíduos visíveis. Isso ocorre porque suas moléculas são anfifílicas: a parte apolar interage com a gordura, enquanto a parte polar interage com a água, permitindo a formação de estruturas que facilitam o arraste da gordura no enxágue.
O aluno pode ter entendido que o critério principal é a remoção da gordura e que qualquer produto que a retire é adequado, ignorando os resíduos e a perda de brilho observados no experimento.
O aluno pode ter acreditado que a água, por ser um solvente universal e inofensivo à pintura, serviria para limpar, desconsiderando que a gordura é apolar e não se dissolve em água.
O aluno pode ter supuesto que, por ser ácido e suave, o vinagre dissolveria a gordura, intuição do dia a dia que contraria o resultado observado de que a camada não foi alterada.
O aluno pode ter associado o álcool à remoção de gordura por ser solvente orgânico, sem perceber que ele removeu apenas parte da gordura e não a dispersou completamente em água, o que deixa a limpeza incompleta.
Por que engana: Achar que apenas agua ou acidos simples removem gordura sem considerar a acao dos surfactantes.
Raio-X da questão
limpeza de gordura
avaliacao
propriedades dos surfactantes · interacao agua gordura
Revisar os tipos de produtos de limpeza e suas funções.
Achar que apenas agua ou acidos simples removem gordura sem considerar a acao dos surfactantes.
ciencia_tecnologia
tomada_decisao
cotidiano
Questões parecidas com resolução
- Em uma atividade de Ciências, estudantes colocaram a mesma quantidade de óleo de cozinha em cinco azulejos. Depois…
- Em uma atividade de Química, uma turma precisa preparar um produto de limpeza para remover gordura de superfícies. A…
- Em uma atividade de Química, cinco produtos disponíveis em uma residência foram testados para remover uma camada espessa…
- Em uma lavanderia, uma mancha de gordura em tecido foi tratada primeiro com detergente e água morna. Depois da lavagem…
- Em uma escola pública, funcionários precisam remover resíduos de gordura de uma bancada de mármore usada no preparo de…
- Analise a adequação do uso de detergente na limpeza de gordura.
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog