ENEM - 2019 A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu…

Questão

ENEM - 2019 A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu beneficiamento. O resíduo pode ser utilizado como fertilizante, pois contém cerca de 6,5% de pectina (um polissacarídeo), aproximadamente 25% de açúcares fermentáveis (frutose, sacarose e galactose), bem como resíduos de alcaloides (compostos aminados) que não foram extraídos no processo. LIMA, L. K. S. et. al. Utilização de resíduo oriundo da torrefação do café na agricultura em substituição à adubação convencional. **ACSA – Agropecuária Científica no Semi-Árido**, v. 10, n. 1, jan.-mar., 2014 (adaptado). Esse resíduo contribui para a fertilidade do solo, pois Esse resíduo contribui para a fertilidade do solo, pois

1. A) Possibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.
2. B) Promove o deslocamento do alumínio, que é tóxico.
3. C) Melhora a compactação do solo por causa da presença de pectina.
4. D) D eleva o pH do solo em função da degradação dos componentes do resíduo.
5. E) Apresenta efeitos inibidores de crescimento para a maioria das espécies vegetais pela cafeína.

✅ Resposta correta: alternativa A

Resolução passo a passo

1. O enunciado informa que o resíduo do café contém pectina (polissacarídeo), açúcares fermentáveis (frutose, sacarose e galactose) e resíduos de alcaloides (compostos aminados). Esses componentes são formados por carbono, e os alcaloides também trazem nitrogênio, na sua estrutura química.
2. Ao ser decomposto no solo por microrganismos, esse material devolve carbono e nitrogênio ao sistema, em formas que as plantas e a biota do solo podem reaproveitar. Esse processo é a reciclagem de nutrientes, que mantém a fertilidade do solo, e por isso a alternativa A é a correta.
3. Minha resolução coincide com o gabarito oficial, que é A.
4. A alternativa B está errada porque o texto não menciona alumínio nem correção de acidez; o deslocamento do alumínio tóxico é um efeito típico da calagem, que não é tratada na questão.
5. A alternativa C está errada porque a pectina é um polissacarídeo que não é associado à compactação do solo no texto, e a presença dela não indica melhora da estrutura física do solo.
6. A alternativa D está errada porque o texto não traz nenhum dado sobre variação de pH; além disso, a alternativa contém a grafia 'D eleva', que não completa a frase de forma coerente.
7. A alternativa E está errada porque, embora os alcaloides sejam citados, o texto não afirma efeito inibidor de crescimento; a própria premissa da questão é que o resíduo contribui para a fertilidade, o que contradiz essa afirmação.

💡 Dica: Pense sobre como os resíduos orgânicos afetam o solo.

Alternativa por alternativa

Raio-X da questão

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