ENEM - 2014 Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar e discutir modelos, teorias e leis propostos em diferentes épocas e culturas para comparar distintas explicações sobre o surgimento e a evolução da Vida, da Terra e do Universo com as teorias científicas aceitas atualmente.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
ENEM - 2014 Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores. _O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado)._ Para suprir o déficit nutricional a que os produtos rurais se submeteram durante o período da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em Para suprir o déficit nutricional a que os produtos rurais se submeteram durante o período da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em
- A) Vitaminas A e E.
- B) Frutose e sacarose.
- C) Aminoácidos naturais.
- D) Aminoácidos essenciais.
- E) Ácidos graxos saturados.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- O enunciado diz que, por causa da promessa, os produtores deixaram de consumir carne e derivados durante três meses, e que a dieta passou a ser baseada em arroz, feijão, verduras e legumes. Passo 2: A carne e os derivados (leite, ovos, queijo) são fontes importantes de proteínas de origem animal, que fornecem aminoácidos essenciais, aqueles que o organismo não consegue sintetizar e precisa obter pela alimentação. Passo 3: Assim, o déficit nutricional decorrente da promessa está ligado sobretudo à falta desses aminoácidos, e o alimento que supriria essa carência deveria ser rico neles. Passo 4: A alternativa D, aminoácidos essenciais, é a correta, pois descreve exatamente o nutriente cuja falta a dieta vegetal sem carne poderia causar. Passo 5: A alternativa A está errada, pois vitaminas A e E são micronutrientes que as verduras e legumes fornecem em boa quantidade, por isso não representam o déficit descrito. Passo 6: A alternativa B está errada, pois frutose e sacarose são carboidratos, que o arroz e o feijão já fornecem em abundância, e não são o nutriente em falta. Passo 7: A alternativa C está errada, pois a expressão aminoácidos naturais não é o conceito nutricional relevante; o que importa são os essenciais, que o corpo não produz. Passo 8: A alternativa E está errada, pois ácidos graxos saturados são gorduras que devem ser consumidas com moderação, e a falta deles não explicaria um déficit nutricional. Passo 9: O gabarito oficial D coincide com a resolução feita independentemente, portanto não há discordância.
💡 Dica: Identifique os alimentos ricos em nutrientes essenciais.
Alternativa por alternativa
O aluno associa a dieta sem carne à falta de vitaminas, achando que as vitaminas A e E seriam o principal nutriente perdido. Ele não percebe que verduras e legumes são justamente boas fontes dessas vitaminas.
O aluno acredita que a dieta sem carne deixou o organismo sem energia e, por isso, procura açúcares simples como frutose e sacarose. Ele confunde a necessidade de energia com a de proteínas, e ignora que arroz e feijão já são ricos em carboidratos.
O aluno percebe que o problema envolve proteínas, mas troca o termo técnico pelo adjetivo naturais, que não tem significado nutricional específico. Ele não identifica que o que importa é a essencialidade do aminoácido, isto é, se o corpo consegue ou não produzi-lo.
Por que engana: Confundir aminoácidos naturais com essenciais, não reconhecendo que o corpo não produz os essenciais.
Aminoácidos essenciais são fundamentais, pois o corpo não os produz e são necessários para a recuperação nutricional.
O aluno associa carne e derivados a gorduras e supõe que a falta delas causaria déficit de ácidos graxos. Ele não considera que gorduras saturadas são excesso indesejável e que o déficit descrito é de proteínas.
Raio-X da questão
déficit nutricional
avaliacao
deficit nutricional · aminoacidos essenciais
Revisar os tipos de nutrientes e suas funções no organismo.
Confundir aminoácidos naturais com essenciais, não reconhecendo que o corpo não produz os essenciais.
saude
tomada_decisao
cotidiano
Questões parecidas com resolução
- Em uma escola pública, um grupo de estudantes de 16 anos decidiu adotar uma dieta vegana, sem carne, ovos, leite ou…
- Na alimentação humana, a preservação da saúde depende dos nutrientes utilizados pelo organismo, pois tanto os de origem…
- Segundo informações divulgadas pelo IBGE¹, a maioria esmagadora da população brasileira consome quantidade de frutas…
- Alimentos de origem vegetal e animal fornecem nutrientes utilizados pelo nosso organismo para a obtenção de energia e…
- Foi um tempo difícil. Meu pai se referia àquele período como (I) a pior seca desde 1932. Aquele também foi o último ano…
- Em uma comunidade rural do interior do Maranhão, moradores que se alimentavam quase exclusivamente de arroz branco…
🔎 Procurar outra questão
Procure no banco do GeraProva pelo tema ou por um trecho do enunciado. Cada questão já vem com resolução comentada e a análise de cada alternativa.
Professor: monte a prova com questões como esta, com gabarito e folha de respostas, em 30 segundos. Ver planos · Blog