Alimentos de origem vegetal e animal fornecem nutrientes utilizados pelo nosso organismo para a obtenção de…
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Analisar as diversas formas de manifestação da vida em seus diferentes níveis de organização, bem como as condições ambientais favoráveis e os fatores limitantes a elas, com ou sem o uso de dispositivos e aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros).
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Alimentos de origem vegetal e animal fornecem nutrientes utilizados pelo nosso organismo para a obtenção de energia e para a síntese de moléculas. Após determinada refeição, completadas a digestão e a absorção, o nutriente majoritariamente absorvido foi a glicose. Considerando as alternativas abaixo, é correto afirmar que essa refeição estava constituída de [FUVEST 2016 - Questão 39] FUVEST - 2016
- A) contrafilé na brasa.
- B) camarão na chapa.
- C) ovo frito.
- D) frango assado.
- E) arroz e feijão.
✅ Resposta correta: alternativa E
Resolução passo a passo
- O enunciado informa que, após a digestão e a absorção de uma refeição, o nutriente majoritariamente absorvido foi a glicose. Logo, a refeição deve ser rica em carboidratos, que são as principais fontes de glicose na alimentação.
- Analisando as alternativas, o contrafilé, o camarão, o ovo e o frango são alimentos de origem animal ricos em proteínas e lipídios, que não são convertidos majoritariamente em glicose. Já o arroz e o feijão são alimentos de origem vegetal ricos em amido, um polissacarídeo que a digestão transforma em glicose.
- Por isso, a alternativa correta é a E, arroz e feijão. Em relação às demais: o contrafilé na brasa é composto principalmente por proteínas e gorduras; o camarão na chapa é rico em proteínas e tem pouco carboidrato; o ovo frito é fonte de proteínas e lipídios; e o frango assado também fornece sobretudo proteínas e gorduras.
- Conclusão: a refeição constituída de arroz e feijão é a que resulta majoritariamente em absorção de glicose, confirmando o gabarito oficial E.
💡 Dica: Analise os nutrientes e sua absorção para identificar a composição da refeição.
Alternativa por alternativa
O aluno associa carne vermelha a energia e supõe que a carne forneça glicose, ignorando que o contrafilé é constituído principalmente por proteínas e gorduras.
Por que engana: Escolher uma opção rica em proteínas, confundindo a fonte de energia com a função estrutural dos alimentos.
O aluno acredita que frutos do mar, por serem alimentos leves e de origem animal, forneçam energia rápida na forma de glicose, sem considerar que o camarão é basicamente proteína.
O aluno considera o ovo uma fonte de energia imediata e não percebe que seus nutrientes principais são proteínas e lipídios, não carboidratos.
O aluno pensa que o frango, por ser ave assada e consumida como prato energético, libera glicose, confundindo a fonte de energia com o nutriente majoritariamente absorvido.
CORRETA. Arroz e feijão são ricos em carboidratos, que são convertidos em glicose.
Raio-X da questão
nutrição e absorção de nutrientes
avaliacao
nutrição e metabolismo · digestão de carboidratos
Revisar os tipos de nutrientes e seu processo de digestão e absorção.
Escolher uma opção rica em proteínas, confundindo a fonte de energia com a função estrutural dos alimentos.
saude
pensamento_critico
cientifico
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