O que acontece com a manteiga quando é aquecida? Descreva a mudança.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O que acontece com a manteiga quando é aquecida? Descreva a mudança.
- A) Ela se torna sólida.
- B) Ela evapora completamente.
- C) Ela derrete e vira líquido.
- D) Ela se transforma em gel.
- E) Ela fica mais dura.
✅ Resposta correta: alternativa C
Resolução passo a passo
- Ao aquecer a manteiga, que é sólida em temperatura ambiente, a energia térmica recebida aumenta a agitação das partículas e enfraquece as forças que as mantêm em posições fixas. Isso faz a manteiga passar do estado sólido para o líquido, processo chamado fusão ou derretimento.
- A alternativa C descreve exatamente essa mudança: a manteiga derrete e vira líquido, sem perder sua substância.
- A alternativa A está errada porque a manteiga já é sólida; aquecê-la não a torna sólida, e sim a faz perder essa forma.
- A alternativa B está errada porque a evaporação completa exigiria passar para o estado gasoso, o que não ocorre no aquecimento doméstico comum da manteiga, que apenas derrete e pode eventualmente queimar.
- A alternativa D está errada porque o gel não é um estado físico resultante do aquecimento da manteiga; a transformação esperada é a fusão.
- A alternativa E está errada porque aquecer tende a amolecer e não endurecer a manteiga; endurecer seria o efeito do resfriamento.
- O gabarito oficial C está correto, pois a mudança descrita é a fusão da manteiga.
💡 Dica: Descreva as mudanças físicas que ocorrem na manteiga ao ser aquecida.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter imaginado que o aquecimento 'firma' ou solidifica a manteiga, confundindo o efeito do calor com o do frio.
O aluno pode ter achado que a manteiga some ao ser aquecida, confundindo derretimento com evaporação total e a perda de substância.
A manteiga derrete ao ser aquecida.
O aluno pode ter associado a textura pastosa da manteiga amolecida a um gel, sem conhecer os estados físicos da matéria.
O aluno pode ter pensado que o calor deixa a manteiga mais dura, confundindo o efeito do aquecimento com o do resfriamento.
Por que engana: Confundir o processo de fusao com evaporacao, acreditando que a manteiga evapora ao ser aquecida.
Raio-X da questão
mudanças de estado
fixacao
mudancas de estado da materia · propriedades da materia
Revisar as propriedades físicas dos alimentos ao serem aquecidos.
Confundir o processo de fusao com evaporacao, acreditando que a manteiga evapora ao ser aquecida.
pensamento_critico
cotidiano
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