O que acontece quando a manteiga é aquecida em uma panela?
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
O que acontece quando a manteiga é aquecida em uma panela?
- A) A manteiga queima.
- B) A manteiga derrete.
- C) A manteiga se transforma em vapor.
- D) A manteiga se torna mais dura.
- E) A manteiga muda de cor.
✅ Resposta correta: alternativa B
Resolução passo a passo
- Ao ser aquecida, a manteiga recebe energia térmica e suas moléculas passam a se mover com mais intensidade, enfraquecendo as forças que mantêm a estrutura sólida. Passo 2: Essa passagem do estado sólido para o líquido é a fusão, que no dia a dia chamamos de derreter. Passo 3: Portanto, a alternativa B descreve corretamente o que acontece quando a manteiga é aquecida em uma panela. Passo 4: A alternativa A está errada porque a queima exige temperatura muito elevada e se refere a uma transformação química, não ao efeito típico do aquecimento simples. Passo 5: A alternativa C está errada porque transformar-se em vapor exigiria a vaporização de todo o material, o que não ocorre no aquecimento comum da manteiga. Passo 6: A alternativa D está errada porque o aquecimento faz a manteiga amolecer ou ficar líquida, e não mais dura. Passo 7: A alternativa E está errada porque a mudança de cor, quando ocorre, é um efeito secundário, como o escurecimento por aquecimento excessivo, e não a resposta característica dessa transformação.
💡 Dica: Pense sobre as mudanças que ocorrem com a manteiga ao ser aquecida.
Alternativa por alternativa
O aluno associa calor forte à queima e assume que qualquer aquecimento de alimento na panela termina em queima, sem distinguir a fusão da decomposição.
Por que engana: Confundir mudanca de estado com mudanca de cor ou combustao, pensando que a manteiga queima ou vira vapor imediatamente.
O calor transforma a manteiga de sólido para líquido.
O aluno confunde derretimento com vaporização, supondo que todo material aquecido vira vapor e não reconhecendo que a manteiga apenas muda para o estado líquido.
O aluno pensa que o calor endurece alimentos, talvez pela experiência de cozimento de ovos ou de massas, e não percebe que a manteiga tende a amolecer ao ser aquecida.
O aluno toma como efeito principal uma mudança visível que pode ocorrer em aquecimento excessivo, sem reconhecer que a característica central da transformação é a mudança de estado físico.
Raio-X da questão
mudanças de estado
diagnostico
mudancas de estado da materia · propriedades da materia
Revisar o que acontece com substâncias ao serem aquecidas.
Confundir mudanca de estado com mudanca de cor ou combustao, pensando que a manteiga queima ou vira vapor imediatamente.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cientifico
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