Quando a manteiga é aquecida, o que acontece com sua textura? Descreva a mudança.
Publicado por Alexandre Lombardi dos Santos, fundador do GeraProva
Observar e descrever mudanças em diferentes materiais, resultantes de ações sobre eles, em experimentos envolvendo fenômenos naturais e artificiais.
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC).Questão
Quando a manteiga é aquecida, o que acontece com sua textura? Descreva a mudança.
- A) A manteiga se torna mais sólida.
- B) A manteiga não muda de textura.
- C) A manteiga se transforma em creme.
- D) A manteiga derrete e fica líquida.
- E) A manteiga muda de cor ao derreter.
✅ Resposta correta: alternativa D
Resolução passo a passo
- A questão pergunta o que acontece com a textura da manteiga quando ela é aquecida. Textura é a sensação física ao toque e à forma como o material se apresenta (sólido firme, pastoso, líquido fluido).
- Ao ser aquecida, a manteiga, que à temperatura ambiente é sólida ou pastosa, absorve calor, suas moléculas ganham agitação e a estrutura que a mantinha firme se desfaz. O resultado é a fusão: ela derrete e passa a ter aspecto líquido e fluido.
- Portanto a alternativa correta é a D, que descreve exatamente essa mudança de textura: a manteiga derrete e fica líquida. Concordo com o gabarito oficial.
- Por que as outras estão erradas:
- A) Está errada porque aquecer a manteiga faz ela perder firmeza, e não se tornar mais sólida.
- B) Está errada porque a textura muda de forma clara quando a manteiga esquenta e derrete.
- C) Está errada porque a manteiga não vira creme; ela passa a um estado líquido, e o creme seria outro material com outra composição.
- E) Está errada porque a mudança de cor não é o que caracteriza a alteração de textura pedida pela questão; o enunciado pergunta sobre textura, não sobre cor.
💡 Dica: Observe a mudança de estado da manteiga ao ser aquecida.
Alternativa por alternativa
O aluno pode ter achado que o calor 'endurece' alimentos ou confundiu aquecer com resfriar, imaginando que a manteiga fica mais firme.
Por que engana: Confundir o processo de aquecimento com solidificacao, pensando que a manteiga fica mais dura ao ser aquecida.
O aluno pode acreditar que a manteiga continua igual ao ser aquecida, sem perceber que a perda de firmeza é uma mudança física perceptível.
O aluno pode ter associado o aspecto pastoso da manteiga amolecida ao creme, confundindo a mudança de estado com a transformação em outro produto.
A manteiga muda de sólida para líquida ao aquecer.
O aluno pode ter lido a pergunta de forma imprecisa e respondido sobre a cor, que não é a característica de textura que o enunciado pede.
Raio-X da questão
mudança de estado
fixacao
mudanca de estado da materia · textura e propriedades fisicas
Revisar as propriedades físicas dos alimentos e suas transformações.
Confundir o processo de aquecimento com solidificacao, pensando que a manteiga fica mais dura ao ser aquecida.
ciencia_tecnologia
pensamento_critico
cotidiano
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